酸辣鸡爪食材鸡爪 500g、生姜 20g、小米椒 6-10颗（按口味添加）、香菜 30g、大蒜 1头 料酒 30ml、 醋 50ml、 糖 2大勺、 盐 1大勺、 芝麻油 10ml做法第yi步：ji爪剪去指甲后切成两半，这样会比较容易入味第二步：锅中放凉水加入鸡爪，放入姜片和料酒开火煮至，水开后煮6-8分钟即可（边边煮了7分钟），秘制卤鸡爪，千万不要煮的太烂这样就没有劲道的口感啦~第三步：煮好的鸡爪捞出浸入冰水中（边边家没有冰块了就用的冷水）这一步非常的重要哦，这样做出的鸡爪会更劲道第四步：小米椒，香菜，卤鸡爪，大蒜切末，加入醋，卤鸡爪技术培训，盐，糖，芝麻油混合后调成一碗料汁，浸凉后的鸡爪沥干水加入调好的料汁拌匀第五步：拌好的鸡爪装入器皿中密封后放入冰箱冷藏4小时以上，边边通常会腌制过夜这样会更加入味铛铛铛铛....可以开动啦，鸡爪富含胶原蛋白又没有脂肪，绝dui是佐酒或是看剧必备零食哦~无辣不欢的小伙伴赶紧行动起来啦~
红烧鸡爪的做法1.准备好食材和各种香料2.鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。(个人卫生还是要搞的哈，剪掉指甲吃起来感觉更好)3.锅里放半锅清水，倒入鸡爪，卤鸡爪的做法，大火煮开后继续煮三分钟4.把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干5.鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪6.煮开后，加一汤匙料酒7.加入两片姜8.加入三汤匙老抽和两汤匙生抽9.把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。(没有茶包袋就直接放入锅中)10.放入冰糖11.加入半茶匙十三香12.再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可 卤鸡爪|南乐熟食培训|秘制卤鸡爪由南乐县茂源肉食店提供。卤鸡爪|南乐熟食培训|秘制卤鸡爪是南乐县茂源肉食店（www.myrspx.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：张老师。 产品：肉食培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
