白馒头的做法？1.预备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适当2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水拌和成絮状3.用手揉直至表面润滑4.揉好后盖布发酵至两倍大5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状6.切分红等份巨细的面剂7.将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟9.锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，学做包子哪里好，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可注意事项：1、揉面团一定要充沛揉，排尽面坯里边的气体，蒸出来的馒头才会润滑细腻。2、加少许白糖，能让面团发酵得非常好，更快。3、蒸好的馒头不要急于取出，让它在蒸笼里焖上三五分钟后再取出，馒头才不会回缩而形成表面高低不平影响外型。 生煎包制作注意事项1、要想发酵面类做的成功，面团发酵的好坏，直接决定成败。中式面点的发酵比西点面包相对容易一些，对温度和湿度的要求不是那么高。一般可以让面团发酵充分，然后用食用碱调节，但加碱的用量只能凭经验，一般充分发酵的面团有一股酸味，加了少许碱，揉均匀后，酸味会消失。反之若碱加多了，面团带碱味后，也可以让面团继续发酵，那样也可以中和的。不过新手还是不要采用这样的方法，量不能掌握的话，更容易失败，若揉面不到位，学做包子培训，碱没有完全揉均匀，成品表面会有黄点，口味也不好。还是采用用手指沾面粉插入面团的方法，不具弹性且留有指痕为基本发酵完成。2、发酵完的面团要揉光滑，可以切开面团看，切面没有气孔，那就可以了，若有还是要继续揉。没有揉倒位，芦溪县学做包子，成品也会有大小不一的孔。3、馅的调味很重要，窍门是加少许的糖提味。4、生煎包的烹饪方法就是用半煎半蒸的方式使包子熟成，在煎包子时淋水就是利用水汽加快熟成的速度，并确保熟透。 南昌好好吃小吃培训(图),学做包子哪里好,芦溪县学做包子由江西好好吃小吃技术培训学校提供。南昌好好吃小吃培训(图),学做包子哪里好,芦溪县学做包子是江西好好吃小吃技术培训学校（www.haohaochi888.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：曾经理。 产品：好好吃小吃培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
