重庆酒缸里养鱼，我不是在装文艺重庆本土酒缸厂；12年老手艺师傅亲手烧制每一个陶瓷酒缸、泡菜坛、陶瓷酒坛子、陶瓷酒罐；两代人一直坚守祖辈传统手艺，陶瓷酒缸、土酒缸、储存酒缸、发酵缸、泡菜坛采用天然高岭土、经过八大传统工序；练泥、拉坯、印坯、利坯、晒坯、刻花、施釉、烧窑、严格把控烧制而成！本公司土酒缸、泡菜坛、陶瓷酒坛、土酒缸各地以及海内外新加坡、葡萄牙等地。酿酒就酿酒，为什么要放鱼进去，而且还是两条？这还得八百年前说起，酿酒师周素珍说。这位早已年过古稀的老人，十五六岁就跟着外婆郭氏学会了双鱼酒酿造技艺，至今已造了六十年的冬酿双鱼酒了。双鱼酒酿造正是南宋一位郭姓员外的。据《鄞县志》载，“宋代，城西门大畈田之北有酿泉，其甘如蜜，遂设酒务于此，以双鱼酒洌，贡于朝廷”。相传，在鄞州广徳湖边，有位郭姓的员外，祖祖辈辈以捕为生，又喜欢喝酒，会在闲暇之余自酿老酒。某日，郭员外把家中酒缸，放在走廊里一字排开，准备酒封。这时家里的孩子邀着左邻右舍的孩子嬉闹着进来，手里头还抓着刚从池子捉来的小鱼，一片欢声笑语。郭员外心中欢喜，忙放下手里的活，到厅堂去拿些瓜果茶水分给孩子们。 重庆酒缸里养鱼，我不是在装文艺重庆本土酒缸厂；12年老手艺师傅亲手烧制每一个陶瓷酒缸、泡菜坛、陶瓷酒坛子、陶瓷酒罐；两代人一直坚守祖辈传统手艺，陶瓷酒缸、土酒缸、储存酒缸、发酵缸、泡菜坛采用天然高岭土、经过八大传统工序；练泥、拉坯、印坯、利坯、晒坯、刻花、施釉、烧窑、严格把控烧制而成！本公司土酒缸、泡菜坛、陶瓷酒坛、土酒缸各地以及海内外新加坡、葡萄牙等地。▲ 将糯米提天浸泡，保证水面没过米层，以防米粒离水变酥，影响造出来的酒变成稀糊状。充分浸泡后，500大酒缸，反复淘洗，再放在竹篮中沥干，700斤酒缸，待水由粗拉拉的柱子渐渐变成水珠滴落，约要半小时。▲等米沥干的空档，酒缸，刚好可以起灶烧水，水开后放入蒸笼蒸熟，糯香阵阵飘出来时，米该起锅了。▲ 将米盛出，放入白篮摊平散热，白篮就是晒干菜的竹篾筐子。等温度不再烫手时，再拌入枸杞、话梅、香菇、蜂蜜、红枣、松子、银杏和酒曲。▲ 将拌好的米料装进缸中，大酒缸，在缸面和周围用稻草和棉被等遮盖保暖。一般36小时后，缸里的糯米饭便发酵变成酒糟，而且渗透出许多甜甜温温的酒酿。将酒篓子放进缸里，酒酿穿过缝隙进入酒篓，再用碗把酒酿舀进酒坛。▲ 将酒酿用漏斗灌入酒埕中，再放入吐尽肚中秽物的河鲫鱼，用箬壳封口，再加泥糊好。▲ 三年后打开酒封，鱼不见了，酒红得像橙子，吸一口气，没有腥味，酒香里有肉味。 酒缸|酒缸批发|700斤酒缸由重庆昆吾电子商务有限公司提供。重庆昆吾电子商务有限公司（www.jiangshanxi.com）的服务和产品，不断地受到新老用户及人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！ 产品：昆吾电商供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
