酱猪头肉达到半成品时应及时把中火改为微火，汤汁要做到小泡不能间断，否则出油，不能成酱汁。出锅时用小平板铁铲从猪头肉码放时留的出锅记号处，铲住猪头皮的位置，熟食培训，放在铲上，肉面朝上取出，然后放在盘子内，猪头皮朝上，用小叉子把猪嘴、猪耳朵叉进猪头皮面的里面，卤味熟食培训，围拢成圆形，然后把整理好的猪头肉逐个紧笼在盘内，不留空隙。再把煮锅内的竹板、铁筒、铁箅取出，使用微火不停地搅拌锅内汤汁，直到粘稠状，如果颜色浅，在搅拌中再继续放一些糖色达到栗子色即为酱汁。
“几天不吃猪头肉就馋的慌，特别是肚子饿的时候想吃几口热乎乎香喷喷的猪头肉。所以每每买来猪头肉来不及用刀切，就喜欢抱着先吭哧来上一口，打打肚里的馋虫。猪头肉买来先啃了几口解完馋，剩下的一般就是拍上根黄瓜，砸上几瓣蒜，用酱油醋调一调，熟食培训费是多少，所谓的“猪头肉拍黄瓜”，特色熟食培训，不过吃起来是真解馋。我这里市场上有几家卖猪头肉的，其中一家的猪头肉做的hao，另外几家使尽解数始终是卖不过这家，以至于她家的卖不完，别人就不好开张。 特色熟食培训|熟食培训|南乐熟食培训中心由南乐县茂源肉食店提供。特色熟食培训|熟食培训|南乐熟食培训中心是南乐县茂源肉食店（www.myrspx.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：张老师。 产品：肉食培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
