油条的做法? ? ??1.将天下仓脆皮油条泡打粉、盐、糖、加热好的牛奶(或水)放容器里搅拌均匀，静至10分钟左右; 加入面粉，揉2-3分钟(不必揉得很光滑，可在手上抹少许油防粘)，加盖室温放置两小时; 再揉光稍压扁，加盖，至冰箱过夜; 2.次日早晨取出面团，案板上抹油，擀成1/4厘米厚的面片，再切成拇指宽的条(长短切成炸锅的直径的1/2左右); 3.炸锅下油加热到见小泡，将两根切好的面条块重叠，脆皮油条泡打粉效果，再用筷子在上面轻轻压一下，捏紧两端，扯成原来长度的一倍，扭一扭放入油锅，脆皮油条泡打粉作用，并立即用筷子翻滚，使其受热均匀，炸到金黄，沥去多余的油即可。 ①炸油条的油要烧的比较热，脆皮油条泡打粉，以面条放入即受热起大泡为好(实际耗很少的油); ②面条厚度1/4厘米较好，太厚里面还未炸熟，外面已经太焦; ③建议热油的时候先将面条操作好，油炸的时候才不会手忙脚乱; ④面条放入油锅以后，要迅速的用筷子翻滚，才能炸得均匀; ⑤明矾主要成分就是铝，尽量不要用，这里用天下仓脆皮油条泡打粉代替(现如今的食谱里，很多机会都加泡打粉，只要不超量也没什么很大的副作用，至少没明确的报道); ⑥如果将面团擀成1/8厘米厚的圆面片，中间划2刀，脆皮油条，还可以炸成油饼; ⑦油条虽然香脆好吃，因为是油炸食品却不建议经常吃，吃的时候建议搭配一些清淡的豆浆、水果等。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?油条工艺的发展? ? ?传统的油条制作工艺中，面粉中会加入一定量度的明矾（含铝化合物）作为膨松剂，这样炸出来的油条膨松酥脆，但是长期食用这类油条，会造成人体摄入过量的铝，损害身体。介绍，明矾有微毒性，服用后会沉积在体内，长期摄入主要对人智力造成影响，可能会引起记忆力减低、儿童多动症或发育迟缓以及老年痴呆等。但这是一个缓慢作用的过程，不会说一吃含铝油条就会出现这些毛病。? ? ?为了身体的健康着想，民众会挑选对身体无害的无铝油条。天下仓牌脆皮油条膨松剂，经过公司团队的精心研制与配比，完全符合新标准，不添加铝 ，从而不会造成铝超标问题。天下仓脆皮油条膨松剂是您制作油条的好帮手。产品配方不添加铝，使用不会造成铝超标问题。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 脆皮油条泡打粉作用、脆皮油条、天下仓(查看)由郑州天下仓食品有限公司提供。郑州天下仓食品有限公司（www.tianxiacang.com/news/366.html）是河南 郑州 ,其它的，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在天下仓领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创天下仓更加美好的未来。 产品：天下仓供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
