选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。鸡爪的储存方法鸡爪hao趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，凤爪培训，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。
鸡爪想要做出虎皮状，卤鸡爪的配方，就是用这样方法！快来学吧首先准备鸡爪适量给它去掉爪尖冷水下锅，加入少许的料酒，卤鸡爪的做法，大火煮出里面的浮沫然后捞出清洗干净，卤鸡爪，给它表面抹上一层老抽锅里油温6成热，把鸡爪下锅炸至定型，然后捞出控油，再放入清水里，泡半个小时给它泡出这样的虎皮状锅里留少许的底油，下葱末、姜末、红椒炒香加入少许的蚝油、生抽再加入3勺清水大火烧开，把鸡爪下锅盖上盖子，小火焖至10分钟，收干汤汁出锅装盘就可以吃了 卤鸡爪、卤鸡爪的做法、肉食培训(商家)由南乐县茂源肉食店提供。卤鸡爪、卤鸡爪的做法、肉食培训(商家)是南乐县茂源肉食店（www.myrspx.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：张老师。 产品：肉食培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
