深达餐饮管理系统同时支持触摸屏、键盘和无线点菜机操作。包括开台、加台、换台、并台、退台，支持一帐单多台和一台多帐单，可实时显示各餐台的使用状态；选择客户、选择服务员、点菜、退菜、加菜、催菜、缓菜、勾挑等功能，可多台点相同的菜，可按编码、品名、类别和拼音助记码四种方式点菜，并对键盘操作作了很多细微的处理，可以程度提高点菜录单速度。快的方式是编码点菜。支持零点和套餐的混合点菜。点选套餐时，一批相应的菜肴被点到相应的套餐明细中，如果实际的这一标准的菜肴与预先设定的菜肴不一致，可以马上进行调整，以与实际的菜肴相符；可对菜品、原料进行沽清；点菜时，随时统计某一客户的点菜金额。
收银：包括结帐和帐单存档等功能。提供全键盘操作。支持多币种、多方式混合结帐， 一帐单多台位消费， 菜品独立打折、当日特价。结帐时结帐科目，并自动在相应科目中添加相应信息。可以根据需要选择是否打印客户消费清单。欠帐顾客可以在消费清单上签名，以作为欠帐的依据。结帐时有三种打折方式，即全部打折、部分打折和排除部分打折，以充分满足酒店的实际打折情况。结帐时还可加收服务费，服务费可按消费百分比和定额两种方式提取。对于每一次结帐操作，软件都会在当班记录中保存对应的操作记录，以跟踪结帐操作，监视收银员的 行为。
换班交接：汇总统计后打印换班交接单和交班结算单，做为换班交接结算的依据。
系统设置模块
系统运行之前的所有基本资料都是在系统设置模块中完成的。
系统设置模块包括设置酒店参数、餐段、酒店仓库、酒店部门类别、酒店部门、酒店员工、用户、餐台类别、餐台、菜品类别、菜品、设置站点、消费项目、原料成本、库房设置、优惠卡、管理优惠卡、客户要求设置、退菜理由设置、短信编码设置、菜品单位设置、原料单位设置、节假日设置、网络打印机站点设置向导、商品自动销售向导、一菜多价向导、成本卡向导、数据库数据初始化、菜谱导出等实用功能。
后台管理模块
可统计打印各种报表包括营业报表、销售统计、客户销售统计、台位服务统计和包席销售统计。
实时强大的后台监控功能：无论总经理在办公室或家中等任何场所，均可随时了解本餐饮当前的营业情况和收入情况，还可查询菜品的历史销售记录，甚至能够追查到当时的历史帐单。实时监控当前餐厅的上座情况、就餐客人数量、每桌客人消费金额、消费明细、翻台状况，还包括整个餐厅当前收银结算的情况和收入明细。
功能强大的分析工具：通过前台管理模块的数据积累，可提供给总经理强大的数据切片、钻取和数据比较等分析工作。通过营业收入的分析、销售指标定量分析、菜品销售四象限分析等功能，可辅助决策人员进行销售策略的调整。
无线点菜机管理
包括点菜机的实时监控、发送短消息设置、点菜机测试、点菜机和点菜机参数设置等内容。
对点菜机的实时监控可反映酒店内各点菜机的工作状态，可随时了解本餐饮当前的营业情况和收入情况；
发送短消息设置支持 ，极大地方便了酒店日常工作，节省了人力资源。
客户可定期对点菜机进行测试，发现问题及早处理。
支持在线数据功能，可以随时更改点菜机内部菜单与系统数据。
自由的参数设置功能，可以对点菜机进行编组，还可自由设置不同的参数，更加人性化。
预订管理
用于分时间段登记预订人、预订时间、预订餐台、预订取消条件、查询预订、取消预订和打印预订表，可以避免
桌台的重复预订和漏订，支持一台不同时间多次预订。预订时可以方便地从已建立的客户资料中选择预订客户，
从设定的桌台中选择在同一时间还未预订的桌台。
桌台状态查看:实时动态显示桌台在某一时间的状态，并标明预订桌台的客户名。可以方便切换预订时间，
查看各个时间桌台的预订情况。可切换在一个满屏中显示的桌台数，可显示"所有餐台"、"已预订餐台"和"未预订餐台"，还可刷新预订状态。
服务员可以使用无线点菜机或前台的计算机查看当前预订和开台情况，点菜机实时显示各台的使用和预订情况。
厨房制作
实时接收各个点菜站点录入的制作任务，并能够控制多台打印机，将不同的菜品在不同的厨房打印机上出单。由分单、打单两部分组成。
分单—分单就是要解决哪道菜由哪个厨房制作的问题。软件会自动按照预先的设定和实际制作任务的轻重自动进行分单，人工也可以直接干预，分单员可以利用该模块对制作任务进行相应的处理——制作、无法制作、传送。对制作任务的处理结果会同时出现在点菜机和前台的计算机上，分完的单子只是保存在计算机里排队并不立即打印。
打单－厨房打印机配备了特制的打印控制器，每次只打1或2个单子，配菜员取走打出来的单子后自动开始打印新的单子，只有打过单子的菜才说明厨房已经开始制作
产品优势
操作简单、方便：博立无线点菜餐饮管理系统在系统设置、界面设计等方面尽量做到人机对话，菜单界面直观、易懂，操作简单方便，普通用户均可操作。
用户可自主选择功能模块：系统具有整体设计、统一框架的特点，各子系统完全模块化设计，可按客户需求配置功能模块，并可随着客户需求无缝增加功能模块，具有很强的扩展性。系统中各模块可以灵活的配置，允许将多个模块同时安装在同一台计算机上，比如：会员管理、客户关系管理可以和收银管理安装在同一台计算机上，甚至可以将所有的模块安装在一台计算机上。
系统全程智能化跟踪：博立餐饮管理系统首提出了“时刻服务在你身边”的全新服务理念。客人从进店起，整个系统全程智能化跟踪，从预订、开台、点菜过程、厨房制作直到客人消费完毕结帐甚至到客人下次再到本店都能享受到系统的智能化服务，一方面杜绝了人为造成的各种不利因素，解决了餐饮服务中普遍存在的跑、冒、滴、漏问题，另一方面可以极大的提高客户忠诚度、提高服务质量、树立本酒店的效应。
的帐套功能，方便日常管理：管理者可根据自己的实际情况，把发生过的各种属于本企业经营机密的有关财务类的各种数据进行清除、设置密码或设置权限，清除、设置密码或设置权限后的各种数据将不再对工作人员开放，只有管理者本人有权处置。这样在经营活动中，管理者可以毫无后顾之忧，不用担心自己的商业机密会被泄露。
节约人力资源和成本：高程度的信息化管理，带来了的工作局面，服务员不用手工写菜单，不必来回送单跑路，极大的节省了人力和劳动强度，可以更好地为顾客服务。
提高酒店管理水平：为酒店的管理人员提供及时的经营数据，包括当前餐饮预订、每个台位的使用、翻台情况及客源分析及当前营业情况、当前库存状况、当前财务状况、各种指标的完成情况等做出准确的汇总，以助决策者对酒店的管理更加完善。整套系统管理流程科学严谨，各个功能模块之间高度关联，杜绝了人为造成的各种不利因素，解决了餐饮服务中普遍存在的跑、冒、滴、漏问题。
系统运行稳定、安全可靠：整个系统的具有数据共享和集中存储等优点，即使前台任意站点一旦出现故障、重新启动也不会影响营业数据的丢失或异常。通过在线数据备份和UPS电源保护等功能和方案，可保证营业数据的高可靠性。厨房打印机的备份方案可使厨房打印机即使在缺纸或故障的情况下，也不会影响菜单向厨房传送的过程。整个系统结构合理，运行稳定；提供多种数据安全保密措施，避免恶意进入系统
