虎皮凤爪的做法1.鸡爪洗净后，秘制卤鸡爪，剪去指甲，卤鸡爪，再将鸡爪切开两瓣2.锅中放入清水，卤鸡爪培训，倒入鸡爪、加入姜片、料酒煮开2分钟后捞出3.鸡爪冲去浮末，沥干水份（hao是摊开，让水份风干）4.将白醋和蜂蜜水混合后，均匀刷在鸡爪上，可反复刷两三次，以便在炸制时形成脆皮5.锅中倒入油，卤鸡爪怎么做，五六成热时，小心放入鸡爪炸制6.准备一碗冷开水，hao放入些冰块，将炸成金黄色的鸡爪捞起沥干油后，迅速放入冷水中浸泡，回软涨发7.鸡爪泡发2个小时后，捞出，放入蒸锅中蒸蒸15分钟8.在蒸制时可来调制调料：将大蒜末、干辣椒段、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油、混合9.将混合后的调料倒在蒸后的鸡爪上，趁热把鸡爪和调料拌匀，再入蒸锅蒸20分钟即可
泡椒鸡爪配料:鸡爪1斤、姜片少许、油少许、料酒少许、香糟卤1包、小米辣1包烹饪步骤:1.准备好鸡爪，香糟卤，小米辣，鸡爪剪去爪子切2半2.鸡爪过下水洗净3.锅里放少许油，放入鸡爪，加点料酒4.加适量的水烧20分钟5.烧开后汤汁白白的，嫩nen的6.沥干水分放入盆中，放凉7.然后放入碗中，加入香糟卤和小米辣，泡制半小时8.装盆 南乐熟食培训中心(图)、卤鸡爪培训、卤鸡爪由南乐县茂源肉食店提供。南乐熟食培训中心(图)、卤鸡爪培训、卤鸡爪是南乐县茂源肉食店（www.myrspx.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：张老师。 产品：肉食培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
