速冻冷库 安徽速冻冷库，合肥速冻冷库，阜阳速冻冷库，安庆冷库，巢湖冷库，六安冷库
安徽合肥易冰制冷设备有限公司，速冻冷库是指食品迅速通过其冰晶生成区，当平均温度达到 -18℃时而迅速冻结的方法。速冻冷库是指食品迅速通过其冰晶生成区，当平均温度达到-18℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化如物理变化，细胞组织变化以及生物和微生物变化等。 冻结食品的特点是限度地保持了食品原有的营养价值和色香味，也就是说，在冻结过程中必须保证使食品所发生的各种变化达到的可逆性。不定期的将物品放入冻库，经过冷库制冷设备制冷降温，库内的温度降到冷冻温度，冷冻库取货出货是不定期、不定时的，对制冷时间没有具体要求，主要防止食物的腐败变质，这就是典型的冷冻库。 冻结食品可以避免在细胞之间生成大的冰晶体，减少细胞内水分外析，解冻时汁液流失少，从而将细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到程度。速冻冷库里的食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产。将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利于抵制微生物增长及其生化反应。
速冻冷库特点：
1、速冻冷库材料新颖： 速冻冷库库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。其特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。速冻冷库冷库面板种类有：彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。
2、速冻冷库装拆方便： 速冻冷库库体板壁全部采用统一模具生产，经内部凹凸槽连接，装拆搬运方便，安装工期短，中小型速冻冷库2-5天即可交付使用，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。
3、速冻冷库技术： 速冻冷库采用无霜速冻制冷方式，配置名牌压缩机及制冷配件，采用自动化霜控制方式有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪国际的制冷技术。
4、速冻冷库适用广泛： 速冻冷库库温分别是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可实现一库双温或多温，满足不同用户的需要。安徽合肥易冰制冷设备有限公司是一家生产各种冷库，速冻冷库，保鲜冷库，组合冷库，冷库设计，冷库安装，冷库维修等各型号大中小型冷库的冷库设备生产企业。产品广泛地应用于:食品、医药卫生、生物工程、酒店服务、化工.电子.制药.实验室等各行业企业；为肉类、蔬菜、水果、海产品、生物制品、医药卫生等提供的产品和服务。
食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。冻结食品的特点是限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到的可逆性。
冻结食品具有如下优点： （1） 避免在细胞之间生成大的冰晶体 （2） 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少 （3） 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到程度 （4） 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 ， 有利地抵制微生物的增长及其生化反应 （5） 食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产
大多数食品在温度降低到 -1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做冰结晶生成阶段。冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。 技术：
安徽合肥易冰制冷设备有限公司系列冷库采用无霜速冻制冷方式，配置名牌压缩机及制冷配件，采用自动化霜 控制方式有微电脑智能控制。安徽合肥易冰制冷设备有限公司制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪国际的制冷技术。材料新颖：
安徽合肥易冰制冷设备有限公司冷库库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。其特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有：彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。装拆方便：
冷库板壁全部采用统一模具生产，经内部凹凸槽连接，装拆搬运方便，安装工期短，中小型冷库2-5天即可交付使用，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。适用广泛：
冷库库温分别是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可实现一库双温或多温，满足不同用户的需要。易冰冷库广泛应用：
宾馆、饭店、酒楼以及各种食品生产厂、肉食品加工厂、奶制品厂、冷饮厂、冰淇淋厂、制药厂、血库中心、防疫站、蔬菜加工厂、速冻食品厂、粉丝加工厂、蔬菜水果保鲜、花卉公司、食用菌蔬菜生产厂、农贸市场、冷饮及肉类制品批发公司水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、粮食、种子、茶叶、冷饮、农业、医药肉类、家禽、水产、宾馆、酒店、乳制品、院校、超市、机关、企事业单位。大中小型冷库的选购 1.冷却间：用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结（指采用二次冻结工艺）的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期一般为12～24h，产品预冷后温度一般为4℃。 2.冻结间：用于需要冻结的食品，由常温或冷却状态降至-15℃或18℃，加工周期一般为24h。 3.冷却物冷藏间：又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。 4.冻结物冷藏间：又称低温冷藏间，主要贮藏经冻结加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。 5.冰库：又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷间的温度和相对湿度，应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定，一般可按下表选用
冷间名称室温（℃）相对湿度（%）适用食品范围
冷却间0 肉、蛋等
冻结间-18～-23
-28～-30 肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等鱼、虾等
冷却物冷藏间085～90冷却后的肉、禽冷间名称
室温（℃）
相对湿度（%）
适用食品范围
冷间名称-2～080～85鲜蛋
室温（℃）-1～190～95冰鲜蛋、大白菜、蒜苔、葱头、胡萝卜、甘蓝等
相对湿度（%）0～285～90苹果、梨等
适用食品范围2～485～90土豆、橘子、荔枝等
1～885～95柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄、菠萝、柑等
11～1285～90香蕉等
冻结物冷藏间-15～-2085～90冻肉、禽、兔、冰蛋、冻果蔬、冰淇淋等
-18～-2390～95冻鱼、虾等
贮冰间-4～-10 块冰
