面包如何储存？ ? ? 新鲜的面包买回家后该放在哪里呢？ 很多人的是冰箱----但所有的面包放在冰箱里会变干、变硬、掉渣儿，也就是通常说的面包老化。 其实导致面包老化的因素就是温度，低温状态下面包易变硬，温度较高（超过35℃ ）的情况下面包硬化速度慢但易变质。面包储存的温度为21 ℃ --35℃。不过含油脂和糖不多；鲜奶面包或带有肉类、蛋类等馅料的面包还是放在冰箱保存，面包展示柜直销，否则就容易变质。
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