大型全自动香锅酱炒锅河北世轩科技提供特色香锅酱的生产设备，名称：香锅酱炒料机，全自动控制，完全达到炸炒效果，容量大，一次可炒400kg，智能语音提示，自动化程度高，免去人工生产对酱料的影响，是食品加工厂，酱料生产厂家、火锅底料生产厂家的理想生产设备。我公司不仅提供设备，还提供酱料的生产配方，还有厂房设计、设备布局、设备选型等一条龙服务。现提供配方若干，以供学习参考：几种辣酱的做法： 1、辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，赤峰香菇酱炒锅，倒入电动剁椒机，加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg，明矾0.1kg 混匀，装入泡菜坛，约10d后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆豉等，其味道更加。 2、辣椒油：选辣椒果鲜红的干椒为原料，去蒂和籽，用水洗净沥干，按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入锅内，加热，待油冒浓烟时将锅从火上撤离，约凉3min左右，将沥干水的干辣椒倒入锅内，用筷子翻动，使其受热均匀。等油凉后，捞出辣椒，剩下的油即为辣椒油。 3、酱青辣椒：选无虫伤，无腐粒的青辣椒洗净，凉干表水后放入缸中，一层辣椒一层盐，用重物压紧辣椒（100kg鲜辣椒加盐16kg），腌制3d后，将盐卤水沥出，煮沸后摊冷，再连同辣椒装入坛内封闭，放阴凉处约5-10d即可食用。 4、油红辣椒：（1）方法：将辣椒洗净，去除虫伤、腐烂的，将白糖调入酱油内；将辣椒放入缸内，一层辣椒一层盐，再将酱油从上方淋下，辣椒上方用重物压紧，2-3d后，将酱油卤水沥出，煮沸摊凉，连同辣椒一块装入坛内，5d后即可食用。（2）原料配比：大红辣椒100kg，酱 10kg，白砂糖2kg。 炒锅厂家为您讲解炒锅的加热系统加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。蒸汽：自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，使物料通过美拉德反应达到炸炒效果。燃烧充分，热、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，香菇酱炒锅特色，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。燃气：燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，香菇酱炒料机，不受工厂电压的限制。电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味，比同类产品节能20％，环保无污染。? ?河北世轩科技有限公司主要产品有：调味品设备，炒菜机器人、火锅底料炒锅、鱼调料炒锅、香菇酱炒锅、牛肉酱炒锅、蘑菇酱炒锅、菌菇酱炒锅等。 世轩科技原装现货(图)|香菇酱炒锅特色|赤峰香菇酱炒锅由河北世轩科技有限公司提供。世轩科技原装现货(图)|香菇酱炒锅特色|赤峰香菇酱炒锅是河北世轩科技有限公司（www.hbshixuan.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：彭经理。 产品：世轩科技供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
