准备适量肉类，当然喜欢吃别的，类似于豆干、千张、猪蹄、牛肉、五花肉啥的都可以拿来卤，开水把肉类焯两遍备用，制作卤料包（香叶、桂皮、良姜、草果、砂仁、小茴香、豆蔻、陈皮、丁香、三奈、八角花椒各取少量），或者直接去超市找那种商品卤料包，香料可以用纱布包着，我用的是以前熬中药的中药包，砂锅放半锅清水，加入三大勺老抽，适量盐和糖，安阳卤肉，加入然后加入几大片姜，葱段适量，再加入卤料包，卤汁烧开，把焯水的肉类放锅里慢慢炖煮入味，转小火，肉炖烂后，放卤汁里浸泡至凉透，即可拿出。 卤鸡翅选用鸡翅为主料，使用传统配方和现代食品生产工艺精制而成。色泽自然，鲜香浓郁、风味，口感俱佳，卤肉制作技术，老少皆宜。是佐酒伴餐之佳肴，休闲旅游之上品。卤肉质地适口，味感丰富。卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，卤菜店培训，该脆则脆，他给人的口感丰富，适口。香气宜人，润而不腻。由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，卤肉加盟，是佐酒的菜肴。卤鸡肉类的卤味，成本少，风险低，利润大，是很好的卤味创业项目。 王广峰小吃培训学校(图)_卤菜店培训_安阳卤肉由安阳文化宫职业培训学校提供。安阳文化宫职业培训学校（www.wgfpxxx.com）位于安阳市文化宫十字路口向南100米路西(柏维快捷酒店院内)南四楼。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前王广峰小吃培训在教育、培训中拥有较高的度，享有良好的声誉。王广峰小吃培训取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。王广峰小吃培训全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。 产品：王广峰小吃培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
