喝豆浆会中毒？? ? ? 喝豆浆的确会中毒，但前提是「没煮熟」。? ? ?没熟透的豆浆含有皂素、皂苷和胰蛋白酶抑制物，可能会有头晕、肚子痛、恶心呕吐等等糟糕的体验。? ? ?如果用豆浆机自制豆浆，因为可以设定程序温度，一般不用担心；但如果是自己用锅煮豆浆，要特别注意豆浆要煮沸到没有豆腥味后才能喝。? ? ?特别需要提醒大家的是，豆浆在煮到 80 ℃ 时，因为泡沫上浮，会出现「假沸」现象，此时并没有煮熟，应该再煮几分钟。? ? ?真相： ? ? ?只有没熟透的豆浆才有中毒风险。请喝煮熟的豆浆，并注意冷藏保存。? ? ? 恩施知硒堂依托恩施的气候环境和世界的硒资源，浙江黄豆，致力于开发的天然富硒食品，为大众的健康服务。主营产品：恩施土蜂蜜、恩施富硒小黄豆、硒片、恩施小土豆、富硒贡米、富硒红米、富硒粥米、土司贡米、散养富硒鸡蛋、土家腊肉系列、葛粉、茶叶系列（富硒绿茶、红茶、菊花茶）等。
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