? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 油炸鬼蒸水蛋? ?材料：适量油条、蛋1只。? ?做法：? ?一、油条剪成片，鸡蛋小心打，留着完整的半个壳，用来量水的；? ?二、蛋打均匀，加4个半蛋壳的水和适量盐，搅拌均匀；? ?三、将油条片放在碟子上，注入蛋液，用筛子隔开蛋液的泡沫；? ?四、再在盘子上搅拌几下，脆皮油条，使油条较能均匀的分布；? ?五、热水下锅，火不能太大，因为蛋量小，脆皮油条，容易蒸过火，一只蛋的量和如果碟子大蛋液水位不深，大约4--5分钟就可以了，起锅后面上撒几滴麻油。（每家的炉和锅都不同，我给的时间只是参考）? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 百花油条? ?材料：油条 2根，马蹄 3粒，XO酱 1匙，带壳虾仁 3两，脆皮油条泡打粉，蒜头 1粒，红辣椒 1条，香菜1株，蛋 1颗，面粉 少许，盐 少许，蠔油 1匙，糖 1匙，香油 少许，虾汤 100cc? ?做法：? ?1、先把小虾仁去肠泥，拭去水分用刀背拍打成泥状，放入荸荠末、蒜头末、红辣椒末，加入少许的糖、一颗蛋白、少许的盐巴，将所有食材一起拌匀，脆皮油条泡打粉用法，摔打，备用。? ?2、油条切段，在油条洒上少许的面粉，将虾泥均匀舖在油条上，用150度油温下锅油炸，将虾泥那面下锅油炸，油条才不会过油黑掉，沥干入盘备用。? ?3、将XO酱与蒜头末下锅一起拌炒，加入荸荠末一起拌炒，加入少许虾汤、少许蠔油、少许香油、少许辣椒末、少许香菜末一起拌炒，将酱汁直接淋在百花油条上即可。? ? ? ? ? ? ? 脆皮油条,天下仓(在线咨询),脆皮油条由郑州天下仓食品有限公司提供。郑州天下仓食品有限公司（www.tianxiacang.com/news/366.html）是河南 郑州 ,其它的，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在天下仓领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创天下仓更加美好的未来。 产品：天下仓供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
