小麦的制粉与籽粒硬度密切相关。小麦硬度的变化可使小麦制粉流程中各系统的在制品数量和质量、各设备工作效率、面粉出率和面粉质量、加工动力消耗等产生很大变化。硬质麦胚乳中淀粉粒与蛋白质基质密结，硬质小麦胚乳粒（渣）在心磨系统中较困难被研细而达到粒度要求，研磨耗能较多，但其胚乳易与麸皮分离，出粉率高，小麦麸星少、色泽好、灰分低，而且压碎时大多沿着胚乳细胞壁的方向破裂而不是通过细胞内含物，形成颗粒较大、形状较规整的粗粉，流动性好，便于筛理；软质麦则相反，小麦粉颗粒小而不规则，表面粗糙，粒度分布小且有较多的小粒存在，软麦粉及其制粉中间物料较为蓬松，密实度小，流动性差，容易造成粉路堵塞，筛理效率也较差，综合表现为加工软麦时总出粉率下降，产量降低，总动耗增加，操作管理难度增大。 不能越冬（春）的环境条件①因旱不能正常秋播下种，播种质量不高，越冬苗情差，哪里大量收购小麦，一类苗占小麦播种面积的50%以下；②秋冬连旱，返青苗弱，一、二类苗比例比冬前下降，湖南收购小麦，3、4两月降雨小于平均值以下；③春季麦田底墒差，4月份大风扬尘天气多，气温回升缓慢，个体收购小麦玉米，连续出现强降温冻害。旱地小麦符合上述条件之一者，条锈病不能越冬。化学保藏法：对入缸的小麦，在密闭性能较好的情况下可采用磷d化铝化学药剂保藏，哪有收购小麦的，或用低氧、低药剂量储藏，也可用防虫磷同小麦搅拌储存，以杜绝害虫和霉菌的繁育，提高储粮的稳定性。对于靠自然缺氧达不到防治目的的小麦，用化学保藏为适宜。投药法即用纱布把药片包紧放入粮堆内即可。此法适用于长期储存，一般用磷d化铝片l剂每吨3～5g即可，费用1.5元左右。 宏发科技(图),哪有收购小麦的,湖南收购小麦由鄂州市宏发科技有限公司提供。鄂州市宏发科技有限公司（www.ezhfkj.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。宏发科技——您可信赖的朋友，公司地址：鄂州市樊口刘家湾58号，联系人：李经理。 产品：宏发科技供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
