花生芽的做法多种多样，下面简单的介绍几种。
一、肉丝炒花生芽
原料：猪肉或牛、羊肉150克，花生芽250克，食油25克，葱、姜、蒜末少许，料酒、醋、精盐、味精、香油适量。
做法：将肉切丝，花生芽洗净沥干，炒锅置火上，油烧至五六成热时，放入肉丝（用淀粉抓过）炒片刻，放入葱、姜、蒜、花生芽，山东豆芽机，再放入料酒、醋、精盐、味精、边炒边淋入少许香油即可。
二、虾仁花生芽
原料：花生芽300克、鲜虾仁150克、彩椒50克、鸡蛋清一个、盐5克、淀粉25克、油500克（越耗60克）、姜末少许、鸡汤50克、料酒15克、味精3克、水淀粉15克、熟鸡油5克。
三、三丝拌花生芽
原料：花生芽150克，发水海带150克，香干三块，豆芽机，水发绿豆粉线50克，酱油、米醋、芝麻酱、精盐、白糖、味精适量。
做法：海带浸水发透，和香干各用沸水稍焯后切丝沥干。粉线切成段，与花生芽一起用沸水焯一分钟后沥干，各料拌合，花生芽机，加入调料。如嗜辣也可加上辣油。
用豆芽机生产的豆芽虽然又快又好，但是在使用的过程中因各种原因机器难免会出现故障。常见的故障可能就是豆芽生长的不正常，豆芽生长不正常的原因可能是豆芽机体封不完整，青州豆芽机，与空气产生直接的接触，其次还可能是因为在温度调节的过程中温度或高或低，不能处在一个恒温的环境中。另外淋水也是至关重要的，淋水的多少与淋水间隔也会产生直接的影响。要解决这个问题，首先要检查排水口以及水箱门的密封程度，其次温度调节要合适，避免淋水间隔时间过长或过短。豆芽机第二个常见的故障是喷水系统不喷水或者是喷水状态不正常。要解决这个问题要查明并且排除停电或者停水原因，查看电磁阀能否正常工作，喷水管是否堵塞等。还有一个问题是育芽箱排水困难积水严重，造成的原因很可能是排水孔或者排水管堵塞或者是不畅通造成了积水，要查看疏通排水管。
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