徐州把子肉怎么做，把子肉这个特色小吃到专门的小吃加盟培训公司学习技术。 “把子肉”的来历，据说与古时的公祭有关。说是古人公祭之后，要把祭祀用的肉切成长方块分给参祭众人，由于这种长方肉块分割时必须扎缚上青蒲草或马蔺草，形成“扎把”的形式，故称“把子肉”。参祭的人把这些肉拿回家用酱炖着吃，渐渐就有了把子肉这种特定的美味吃食。
把子肉是这种小吃的统称，还有其他的辅菜来搭配比如：四喜肉丸，兰花干，海带结，面筋，酱鸡蛋，酱辣椒，豆筋，豆皮，腐竹，腐衣，素鸡片，虎皮鸡蛋，黄花菜，小青菜，豆角，香肠，排骨，肘子，鸡腿等等荤素组合，可以满足顾客不同饮食需求，要一瓶啤酒，再配上一碗白米干饭浇上美味鲜香的肉汁，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香
制作把子肉，味香淳美的先决条件，即为香料配比。把子肉制作工艺十分讲究，注重细节，故此把子肉色泽红润，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜，瘦而不柴。
把子肉培训费：2800元
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