煲汤长期以来，人们认为'煲汤时刻越长，汤就越有养分'。对此，同济大学医学院养分与食品研讨所进行了试验研讨。他们挑选了蹄膀煲、草鸡煲、老鸭煲，通过检测发现:蹄膀的蛋白质和脂肪含量在加热1小时后明显增高，之后逐步降低;草鸡肉的蛋白质和脂肪含量在加热0.5小时后逐步升高，蛋白质加热 1.5小时，食用菌栽培技术，脂肪加热0.75小时可到达值;鸭肉的蛋白质在加热1小时后含量根本不变，脂肪含量在加热45分钟时升至值。长时刻煲汤并没像人们所希望的那样使这三种汤中的养分有所增高。尤其是草鸡煲和老鸭煲，高埗镇食用菌，煲汤时刻越长，蛋白质含量越低。 干制食用菌4.食用菌品种和状况：食用菌品种不同，食用菌罐头，所含化学成分及其组织结构也不同，因而枯燥速度也各不相同。质料切分的巨细与枯燥速度有直接关系。切分小，蒸腾面积大，枯燥速度也越快。5.质料的装载量：装载量的多少与厚度以不阻碍空气流通为原则。装载质料数量与厚薄关于质料的枯燥速度有影响。烘盘上质料装载量多，厚度大，则晦气与空气流通，食用菌烘干机，影响水分蒸腾。枯燥过程中能够跟着质料体积的改动，改动其厚度，枯燥初期易薄些，枯燥后期可厚些。 高埗镇食用菌_食用菌罐头_珍其道(商家)由东莞珍其道食品有限公司提供。东莞珍其道食品有限公司（shop1.taobao.com）是从事“产销，加工，水产加工品，蔬菜制品”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：梁百通。 产品：珍其道供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
