真空滚揉机 牛羊肉 鸡肉 猪肉真空腌制机 腌肉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并很大限度的保持肉内的水分。 滚揉腌制的原理：把调味的辅料和添加剂与肉一起放入滚揉机中，立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，肉块在滚揉机内翻滚，部分肉被其中的挡板带高出，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、盐水容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不断的滚揉和相互挤压，可使肌肉里的蛋白质与未被吸收的盐水组成胶体物质，一经加热，此部分蛋白质先凝固，阻止里面的汁外渗、流失，另外，盐溶蛋白质的提取，增加了制品的粘着性、切片性，改善了产品的。
产品介绍： 1.真空滚揉机是在真空状态下，滚揉机，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，偃师滚揉机，达到摩擦、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、摩擦能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。 2.本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，三门峡滚揉机，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。 3.具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用更安全、更方便、更加节能有效。 4.该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，登封滚揉机，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。 5.浆叶设计，正转滚揉摔打、反转摩擦。 6.真空吸料，反转出料，呼吸式滚揉使原料在滚揉时交替处于真空及常压状态，能有效缩短滚揉时间。 7.大口径粉料填料口可方便地添加相关辅料等添加剂。 滚揉机,【永创机械】,偃师滚揉机由郑州永创机械设备有限公司提供。郑州永创机械设备有限公司（zzycjxsb.com）的服务和产品，不断地受到新老用户及人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！ 产品：【永创机械】供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
