生煎包制作注意事项1、要想发酵面类做的成功，面团发酵的好坏，直接决定成败。中式面点的发酵比西点面包相对容易一些，对温度和湿度的要求不是那么高。一般可以让面团发酵充分，然后用食用碱调节，但加碱的用量只能凭经验，一般充分发酵的面团有一股酸味，加了少许碱，揉均匀后，吉安学做包子，酸味会消失。反之若碱加多了，哪里学做包子馒头，面团带碱味后，也可以让面团继续发酵，那样也可以中和的。不过新手还是不要采用这样的方法，量不能掌握的话，更容易失败，若揉面不到位，碱没有完全揉均匀，成品表面会有黄点，口味也不好。还是采用用手指沾面粉插入面团的方法，不具弹性且留有指痕为基本发酵完成。2、发酵完的面团要揉光滑，哪里有学做包子，可以切开面团看，切面没有气孔，那就可以了，若有还是要继续揉。没有揉倒位，成品也会有大小不一的孔。3、馅的调味很重要，哪有学做包子，窍门是加少许的糖提味。4、生煎包的烹饪方法就是用半煎半蒸的方式使包子熟成，在煎包子时淋水就是利用水汽加快熟成的速度，并确保熟透。 生煎包的做法及配方 食材准备：猪肉馅(可根据自己的口味调馅)、葱花、芝麻、面粉 1、准备适量的面粉和成面团，然后切出一部分和成圆柱形长条，如同和饺子面一样; 2、然后用刀把和好的面切成一块一块的，并且用擀面杖擀成饺子皮一样的生煎包面皮; 3、把准备好的猪肉馅包入做好的生煎包面皮中，并且注意一下封口的按捏; 4、准备平底锅倒入微微一层食用油，再依次把包好的生煎包放入里面; 5、在煎的过程中需要多次加水，以及把芝麻及葱花洒到生煎包上面 哪里有学做包子|吉安学做包子|好好吃小吃培训(查看)由江西好好吃小吃技术培训学校提供。江西好好吃小吃技术培训学校（www.haohaochi888.com）是从事“小吃培训班,特色小吃培训,小吃早点培训,早点小吃培训”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：曾经理。 产品：好好吃小吃培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
