大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸良好的配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
新旧混合米怎么选购招：闻味道就算是把陈米混合在新米中，也还是难以掩盖身上的霉味，只要抓一把米放到鼻子下就能闻出来，如果是轻微的霉味说明掺杂的程度不大，但是如果有股浓浓的霉味的话则说明掺杂的程度非常大，这时候就不要购买大米了。如果是正常的大米不会有霉味而是会有一股淡淡的清香，哪里有大米批发，但是如果这股香味如果非常浓烈也要注意了，可能是不良商家往里面加入了香精。第二招：看一看可以看大米的外包装，正规厂家的外包装会有场地、和生产日期、保质期、大米的产品登记、的安全认证标志等等。如果原包装上没有这种信息，那么就要考虑一下了。还有一种方法就是看淘米水，正常的米淘米是带有一种淡白色，如果淘米的水非常干净，也要提高警惕。还可以看额大米的本身的颜色，正常的大米颜色比较均匀。第三招：放手中把大米放到手中，让大米自然的从手掌中脱落，如果还有大米黏在手中则要注意力，有机富硒大米批发，这样的可能会有处理过的风险。第四招：咬一咬大米硬度越强，粮油大米批发，蛋白质含量越高，透明度也会越好，大米批发，表明米的质量好。一般情况下，新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬。牙齿一咬变成粉状，说明大米不新鲜。 哪里有大米批发_大米批发_进贤顺雨米业公司由进贤顺雨米业有限公司提供。哪里有大米批发_大米批发_进贤顺雨米业公司是进贤顺雨米业有限公司（jxxsymy.d17.cc）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：杨先生。 产品：顺雨米业供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
