学会用眼神与顾客交谈在无法大声说话的情况下，火锅，你可以用眼神来交流，告诉顾客有关你愿意为他服务的信息。但时间的合理安排非常重要。我们建议采用10秒钟规则。即使你在忙于招待另外一个人，也要在10秒钟内用眼神与顾客交流。如用口头问候一样，你不必打断与顾客正在进行的服务。只是暂停一下和瞥一眼就能抓住新顾客，而大大减少顾客被冷落而引起的投诉与不满。火锅从不起眼的小事做起。(1) 代客存酒服务会有两个效果：A：客人喝不完的名酒，四川鱼头火锅，丢之可惜，拿又显寒酸，不如存放在餐厅内，而挂上牌子的那瓶酒仿佛是一诱饵，终又会吸引客人前来消费。B：可以满足客人企望获得尊重的心理需求。若在藏酒橱前走一走，看到橱中其中的一瓶酒赫然挂着自己的名字，这是何等的荣耀。 火锅这种就餐形式，方便热闹又美味。可惜，存在饱和脂肪酸、胆固醇、钠、piao呤等过量的问题，而且每个人的筷子都在一口锅里涮，确实不是卫生的吃法。那么，怎么才能健康地吃火锅呢？1、尽量自己在家做，以保证食材l新鲜。出去吃可以选择高台，每人一口锅。2、吃肉之前先吃点主食，这样饱腹感强，谨防脂肪摄入过量。3、用水产代替一部分肉。4、多吃蔬菜。5、多吃豆制品，除了豆泡。6、不要放太多佐料，成都好吃的鱼火锅，尤其是盐和味精。成功之人必有过人之处，但凡成功的餐饮店都有自己的一套经营管理哲学。俗话说他山之石，可以攻玉。今天就给大家说说餐饮店新开张，如何做到不花钱就能迅速走红。 火锅1.折扣营销 新店开业后，会根据情况推出3折3天，4折4天，5折5天的阶段性折扣优惠，也有第l3折，第二天4折，第三天5折等等。 顾客都有好奇心理，但对一家新餐厅都会产生警惕，生怕又贵又不好吃。疯狂的折扣力度打消了消费者的顾虑，很多人一想反正很便宜，就当吃快餐，试试也无妨。 2.网络营销 传统媒体如电视、纸媒广告需要花很多钱，而且顾客不一定买单，效果不是很好，而“做网络营销”却很管用。网络营销具有传播快，辐射广等特点。 在开店前，利用微博、微信进行一波又一波的宣传。微博探店，微信朋友圈分享让餐厅从未开业前便开始积攒人气。3.饥饿营销 新店开业的折扣活动不是人人都能享受的，餐厅会定时定量，现场派发等位号码。如在早上10:30派发80个号码，鱼头火锅加盟，下午16:00派发80个号码，派完即止，每个人只能拿一个号码，派完就没有了。 因此，新开的餐饮店常常惹得一堆人早早排队等候。反过来火爆的排队场面便会激起很多人的兴趣，“究竟有多好吃啊，一定要来尝尝。”那些拿不到号的人后续也会到店消费。 4.设置留言板 顾客是上帝，开餐厅、做菜品、创服务，做这些的终目的就是取悦顾客。让设置顾客留言板，让顾客在享用完后可以对菜品、餐厅进行客观评价，餐厅老板也可以针对这些问题进行完善。 餐厅新开业，还没有顾客基础，所以一定要注意自己的对外形象，并把自己的特色推广出去，让大家记住自己的与众不同：可能是菜品好吃，也可能是价格实惠，也可能是环境好玩…但永远要记住，自己开餐厅的初衷。 营销不是噱头，餐厅需要与顾客产生共鸣。做好开业营销只是成功的第l一步，餐厅若想要持续经营，除了在情感上获得顾客的认可，产品和服务同样很重要。 鱼头火锅加盟_味当家餐饮公司_鱼由成都味当家餐饮管理有限公司提供。鱼头火锅加盟_味当家餐饮公司_鱼是成都味当家餐饮管理有限公司（www.yutouhuoguo.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：赵先生。 产品：味当家供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
