牛肉是消耗肉品，约占肉制品市场的25%。美国、巴西和是世界消费牛肉的。这几年，我国牛肉年消费量节节攀升，2016年已达800万吨，市场规模高达3600亿元。未来，这一市场需求仍将持续增长。牛肉消费市场的旺盛需求，直接影响到牛肉产业的发展，牛屠宰设备供应商，肉制品、肉制品加工设备、肉类机械等产业链迎来成长机遇。
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