食堂我们都不陌生，尤其实在学校的时候接触是多的，同时在企业、医院、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。那么食堂承包管理有哪些方式呢？下面佳园乐家小编给出以下。营养餐配送方式发包方:提供就餐场所、提供人数，约定营养餐标准。承包方:在该区域厨房内加工制作营养餐，运输配送到客户工作地，一切费用由我公司负责，每月结算费用。委托加工方式发包方:提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。承包方:负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、费用合理安排、人员理想配置、厨师调换使用、食堂主管培训。每月收取管理、人工费。数及面额结账一次。 食堂外包有的就餐模式，目的是为了更好的进行食堂管理。下面让佳园乐家的小编告诉您食堂外包的这几种就餐模式： 固定就餐方式，医院食堂外包合同，一般是企业对员工提供包住包吃的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生；或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。 合作程式：企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准，期间出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字方式告知食堂，并双方签字留存；作为结算凭证之一。 所谓的半固定就餐模式就是：厂方每个月将固定了的费用统一充值到IC卡上；员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费，也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定费用不会计入下个月费用，也不算作现金直接补贴给员工，而是到月底直接清零。随着春季开学之际，现在的很多当地相关部门对学校食堂进行了整治，不管是在管理还是在房屋建设上都是有一定的问题存在的，所以对于学校食堂外包是需要谨慎处理的。下面就让佳园乐家为您详细介绍吧！一、为什么要单独出台学校食堂外包办法?答：学校食堂供餐是营养改善计划的主要供餐模式。据各地上报的实施方案统计，试点地区选择学校食堂供餐模式的占53%。实施细则明确要求：试点地区应加快学校食堂(伙房)建设与改造，食堂外包，在一定过渡期内，逐步以学校食堂供餐替代校外供餐。财政每年安排专项资金用于农村学校改善就餐条件，医院食堂外包，采取食堂供餐的学校将会大幅增加。二、办法有哪些主要内容?答：学校食堂管理办法总计10章60条，主要内容是：(一)学校食堂管理的基本要求;(二)工作人员的配备招聘及从业要求;(三)食品采购、贮存、加工、供应等环节的要求;(四)财务管理的基本要求;(五)监督检查的相关制度。三、对学校食堂管理的基本要求是什么?答：学校食堂管理的基本要求可以概括为“坚持一个宗旨，工厂食堂外包，完善一种机制，建立一个组织，实施五种制度”。 医院食堂外包_佳园乐家_食堂外包由济南佳园乐家餐饮管理有限公司提供。济南佳园乐家餐饮管理有限公司（www.jiayuanlejia.com）是山东 济南 ,宾馆、餐饮的，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在佳园乐家领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创佳园乐家更加美好的未来。 产品：佳园乐家供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
