燕彤卤坊告诉您为什么要选择凉菜创业? ??因为民以食为天，吃穿住行。吃是第yi位的，投资饮食行业，规模可大可小，对于想从事卤菜行业的人来说，其优势有以下几点:? ?1:技术好学，任何年龄均可学习，7-15天即可学会，关键在于要有真技术.? ?2:投资可大可小，少几百元即可开业.? ?3:收益大，毛利基本在50%，有的品种甚至更多.? ?4:所有工作一个人基本上可以搞定，每天只需3一4个小时即可把当天所需全部完成.? ?5:小投资可变成大事业，只要有眼光规模可以很快变大。??项目特点? ?选址易：凡有菜市场或农贸市场地方或附近、副食超市专柜或门面、居民小区门面等都是卤菜店的jia地址、店面面积只需5-20平方米，租金低，装修风格有特色但成本低。? ?投资小：中小城市di总投资2万元左右即可，在大城市一家标准点也只需要投资5-8万元。? ?见效kuai：从选择项目、技术培训、选址装修、产品试制、筹备开业，20天内完成。? ??回报高：从代理店跟踪服务调查信息反馈，日营业额从1000-10000元不等，贵阳凉菜培训，日均营业额超过1500元占代理店总比例60%以上。? ??无淡季：全年经营无淡季，周末、节假日的生意比平日好。
川味凉卤常用调味原料 在使用时，应用剪刀去掉椒蒂，剪成约2厘米的节，并筛去大部分籽。使用完整的辣椒出味慢，籽多不仅影响菜肴的感官，还易使卤水浑浊和糊味、苦味，椒蒂则会产生苦味和影响菜肴的感官。干辣椒应晒干后入盛器中密封，存于干燥阴凉通风处，注意防潮，防污染，避虫蛀，变质。 讲完了干辣椒，那么现在来讲讲干辣椒的姊妹--泡辣椒 泡辣椒又称鱼辣椒，麻辣凉菜培训，为重庆特产。是将新鲜经辣椒洗净后，晾干表皮水分，入泡菜坛中加老盐水、精盐等调料泡制而成，以重庆新繁的泡辣椒为著ming。泡辣椒在凉卤菜肴中起增辣、增色、增鲜、促风味的作用。泡辣椒应选色泽红艳，肉厚籽少，咸味适中，酸香浓郁，鲜辣完整的为佳。在使用时应去蒂、籽，凉菜培训哪里好，根据需要剁碎或切成节段。泡辣椒在泡菜坛内时，应将泡菜坛置放在干燥、阴凉、通风处。勿沾生水、油。随时保持泡菜的卫生和随时有洁净的坛沿水，以免变质而影响风味，经加工后的泡椒如当天没用完，应置于盛器内，加入许色拉油密闭入冰箱中保鲜。 泡菜在重庆菜肴中占有一席之地，可见泡文化的博大精深，凉菜培训学习，因此如何选择风味上好的泡辣椒就成为了调味中重要一环，因此大家一定要按照卤菜培训大师给大家讲解的方法来选择泡辣椒。今天蜀香坊主要给大家讲解了泡辣椒的选择，那么明天将给大家讲解四川麻辣味中麻的精髓----花椒，大家敬请期待吧，看完本篇讲稿，别忘记点赞哦! 凉菜培训学习|贵阳凉菜培训|燕彤卤坊 (查看)由沙坪坝区燕彤卤坊提供。凉菜培训学习|贵阳凉菜培训|燕彤卤坊 (查看)是沙坪坝区燕彤卤坊（www.tz1288.com/）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：邹老师。 产品：燕彤卤坊供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
