钙锌硒营养盐预混料的性状营养盐是指以精制食盐为载体，加入人体易缺乏的钙、锌、硒、铁等多种微量元素精制而成，以达到调味和改善人体机能的目的，是符合现代人膳食要求的新一代食用盐。正常情况下，人体所需的各种营养元素可以从日常食物中摄取，但由于地域、饮食习惯等方面原因，一部分人缺乏维生素、钙以及铁、锌等微量元素，有必要进行强化补充。而以食用盐为载体补充营养元素，不仅科学有效，而且经济实用，这也是国内外营养称道的“食盐补给”方法。目前市场上常见的多品种盐包括调味盐、强化营养盐及多形态盐、特种用途盐等食盐，以及沐浴、足浴、果蔬洗涤等多品种日用盐，还有畜牧用盐、医药用盐、水处理用盐、化雪用盐、人造海水用盐等。在美国、日本等，多品种盐消费总量占食盐摄入总量达50%以上；在北京、上海等地，营养盐已占整体食盐销售的40%左右。
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