濮阳南乐茂源肉食培训中心，培训各种熟食技术。如:卤鸡爪培训、卤下水技术培训、卤猪头肉、酱牛肉，烧鸡培训等 。一对一培训，学会为止，欢迎咨询！凤爪花生汤食材花生100克 鸡爪500克 姜片适量 ?料酒1大勺 盐1/2小勺做法第yi步：花生用温水浸泡30分钟，卤鸡爪培训，从超市买来鸡爪，剪去脚指甲，洗净改刀剁成两段。第二步：锅中适量清水放入鸡爪，倒入料酒焯水，捞出沥干。第三步：锅中适量清水，将焯好的鸡爪和生姜片一起放入汤锅中。第四步：倒入花生大火煮沸后转小火，慢慢的煮上两小时左右。第五步：调入盐，焖五分钟，确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化。
鸡爪是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫jia爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。顾名思义，是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫ji爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。外形多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。濮阳南乐茂源肉食培训中心，培训各种熟食技术。如:卤鸡爪培训、卤下水技术培训、卤猪头肉、酱牛肉，烧鸡培训等 。一对一培训，学会为止，欢迎咨询！泡椒鸡爪食材鸡爪、泡椒、小米椒、葱姜、白酒、花椒、香叶、陈皮、冰糖（酒糟也可以）桂皮、醋、芝麻油、鸡精、凉白开做法第yi步：锅里倒入泡椒鸡爪里面的水，然后水没过鸡爪，再把切好的姜片放锅里，放一块冰糖下去第二步：锅里在煮水的时候，把泡椒剪成段，小米椒切开，西芹切碎第三步：水快开的时候，放西芹下去，冒小泡的时候，放泡椒和小米椒，放盐，煮开后立刻关火，然后倒进准备放泡鸡爪的容器里面，放凉备用处理鸡爪第yi步：ji爪洗净，剪掉指甲，一个鸡爪可以切成两块或者三块，然后往锅里放水，煮鸡爪，水开后继续煮至鸡爪成熟第二步：煮好后，放水里多冲洗几遍，锅里放水，加葱姜胡椒粒，百果、桂皮、香叶、陈皮第三步：ji爪和香料再加一勺白酒一起煮开，秘制卤鸡爪，根据自己口味决定煮多久，煮好的鸡爪用凉水多洗几遍第四步：把凉透的泡椒水里面倒入白醋、芝麻油搅拌均匀，卤鸡爪的做法，放鸡爪进去泡，卤鸡爪，密封储存12小时后取出翻出一下鸡爪，夏天吃的话可以放冰箱冷藏保鲜大家要是喜欢吃辣的话可以多放点泡椒，喜欢酒糟味的话可以多放点酒糟，在做这个泡椒鸡爪的时候一定要记得不要让容器进了生水哦！酸酸辣辣的泡椒鸡爪，啧啧~~光想到小编又要流口水了！接下来再给大家推荐一道非常好吃的鸡爪做法！有了酸辣开胃的冷食泡椒鸡爪，当然要来一份香辣劲道的香辣鸡爪啦！ 卤鸡爪_卤鸡爪的做法_肉食培训(商家)由南乐县茂源肉食店提供。卤鸡爪_卤鸡爪的做法_肉食培训(商家)是南乐县茂源肉食店（www.myrspx.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：张老师。 产品：肉食培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
