手抓饭做法：1、胡萝卜洗净去皮，切成较粗的丝;洋葱切丝;姜切片;花椒和干山楂片放入一次性调料包中待用;2、大米洗净，用清水浸泡30分钟;3、羊排洗净斩成小块，锅中加适量凉水放入羊排和姜片，大火烧开后将浮沫撇干净，调入酱油、盐、孜然粉，放入花椒和山楂料包，盖上锅盖转中小火煮15-20分钟。待羊肉煮至用筷子可以顺利戳出小洞即可关火;4、炒锅倒油烧热后，放入洋葱煸炒变色后，加入胡萝卜翻炒约2分钟盛出;5、先将羊肉放入电饭锅，然后放入炒好的洋葱和胡萝卜，再将泡好的大米沥干平铺在上层。将煮羊排的汤倒入电饭锅，汤以刚好没过所有材料为宜。盖上锅盖，执行正常的煮饭程序，饭煮熟后用勺子将饭搅拌均匀即可。 手抓饭做法：1、大米洗净、用清水浸泡30分钟，胡萝卜去皮切成1cm左右的小丁，洋葱也切成同样大小的丁，花椒、孜然粉和山楂包入调料包;2、锅中加足量水，放入羊肉和姜片，大火烧开后撇去浮沫(一定要撇干净，煮羊肉的汤会留用);3、继续煮2分钟，将羊肉捞出沥干水份;4、炒锅烧热，加少许油，烧热后放入一半洋葱丁炒香;5、放入羊肉炒2分钟，至羊肉表面变金黄色;加入煮羊肉的汤，汤量没过羊肉即可;根据个人口味调入适量盐;6、再调入适量的酱油;7、放入调料包，盖上盖子转中小火煮15分钟左右;打开盖子，羊肉手抓饭加盟，夹出调料包，将胡萝卜丁和剩余的洋葱丁倒入锅中;8、再加一小把葡萄干，乌市手抓饭，继续煮1分钟;连汤一起倒入电饭煲中;将浸泡后的大米沥干，平铺在食材上;加水至两杯米用水量处，按下煮饭键;程序结束后用勺子从底部向上将饭搅拌记几下即可。 排骨手抓饭加盟、乌市手抓饭、王家餐饮(查看)由新疆王家餐饮管理有限公司提供。“石河子凉皮,大盘鸡培训,椒麻鸡培训,手抓饭培训,拌面培训”就选新疆王家餐饮管理有限公司（www.bqwjcy.com），公司位于：新疆乌鲁木齐市水磨沟区南湖北路618号君阅南湖小区2-1-1102，多年来，王家餐饮坚持为客户提供的服务，联系人：王强。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。王家餐饮期待成为您的长期合作伙伴！ 产品：【正宗小吃技术培训】供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
