濮阳南乐茂源肉食培训中心，培训各种熟食技术。如:卤鸡爪培训、卤下水技术培训、卤猪头肉、酱牛肉，烧鸡培训等 。一对一培训，学会为止，欢迎咨询！酱蒸凤爪鸡爪 / 葱姜 / 盐 / 生抽 / 老抽料酒 / 八角 / 桂皮 / 香叶1.将鸡爪搓洗干净焯水2.焯好的鸡爪放老抽和盐腌渍半小时入味上色，再捞出用纸巾吸干水分3.入热油锅炸至深红色，捞出沥油4.用清水没过浸泡1个小时，捞出放到盘中，在盘中倒入适量盐、生抽，放葱段姜片、加入八角、桂皮和香叶，添加适量清汤，放到蒸屉上旺火蒸半小时关火，就做好了小贴士：1.鸡爪炸之定吸干水分，同时做好防迸溅工作，用锅盖遮挡2.鸡爪炸制注意火候，炸得大的话，浸泡时间稍长些3.蒸之前注意汤汁的调味
濮阳南乐茂源肉食培训中心，培训各种熟食技术。如:卤鸡爪培训、卤下水技术培训、卤猪头肉、酱牛肉，烧鸡培训等 。一对一培训，卤菜熟食培训，学会为止，欢迎咨询！凤爪的做法步骤 1鸡爪解冻.烧开水烫2分钟，捞出沥干. 2上锅下少量油，烧6成热，加糖，熬至略黄，加适量老抽(少来点，要不就达不到金黄色)，倒鸡爪翻炒30秒，放辣椒，八角，熟食培训，桂皮，小香，花椒，熟食培训技术，胡椒，花椒油，草果，葱，姜，蒜...加水(淹没鸡爪)，猛火烧开，转小火，20分钟后捞出鸡爪.即可食用，放凉更Q. 3捞出冷却.切开装盘.佐酒好菜.小窍门想吃麻辣的就少加点水，多放辣椒，花椒和花椒油即可.使用的厨具：焖烧锅濮阳南乐茂源肉食培训中心，熟食培训多少钱，培训各种熟食技术。如:卤鸡爪培训、卤下水技术培训、卤猪头肉、酱牛肉，烧鸡培训等 。一对一培训，学会为止，欢迎咨询！蒜香鸡爪配料:鸡爪2斤、韩式辣椒酱2勺、蒜头2个、番茄司1勺、白糖1勺、八角15克、花椒15克、香叶3片、茴香15克、桂皮30克、干辣椒10克、盐10克、料酒15克、香油10克、米醋10克烹饪步骤:1.准备好食材。鸡爪2斤、蒜头2个、韩式辣椒酱2勺。2.鸡爪用水泡10分钟、用剪刀把鸡爪尖剪掉、清洗干净沥干水分备用。3.锅里烧开水，把鸡爪下锅煮至沸腾。4.捞出来、用水清洗干净备用。5.准备好调料。香叶3片，茴香15克、八角15克、花椒15克、干辣椒10克、桂皮30克。6.把鸡爪和准备好调料、10克盐放到压力锅里，开锅煮5分钟关火放凉。7.把鸡爪分解，去掉大骨棒。8.2个蒜头拍碎切末、番茄司备1勺。9.热锅放入10克香油、油温7成热、放白糖和韩式辣椒酱爆香。10.放15克料酒、10克米醋、1勺番茄司、少许水翻炒。11.炒至开锅、放蒜末爆香。12.下鸡爪翻炒均匀、收汁关火。13.装盘。一款蒜香浓郁、香辣、酸甜适度、软烂可口的蒜香鸡爪就可以上餐桌了！ 熟食培训多少钱|熟食培训|熟食培训(查看)由南乐县茂源肉食店提供。熟食培训多少钱|熟食培训|熟食培训(查看)是南乐县茂源肉食店（www.myrspx.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：张老师。 产品：肉食培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
