在设计菜式时，菜单设计创意，应综合考虑以下三点（1）分析菜式的获利能力；（2）分析菜式可能的销售量；（3)分析菜式是否有利于其地菜式的销售。就销售情况与获利能力而言，菜式大致上可分为四类：（1）且有高利润；（2）但低利润；（3）不快销但高利润；（4）不且低利润；在设计菜式时，应综合考虑以下三点（1）分析菜式的获利能力；（2）分析菜式可能的销售量；（3)分析菜式是否有利于其地菜式的销售。就销售情况与获利能力而言，菜式大致上可分为四类：（1）且有高利润；（2）但低利润；（3）不快销但高利润；（4）不且低利润；
菜谱制作解析菜花菜谱包括哪些油炸白菜花：采摘的嫩白菜花洗净，滴干水分，下入温油锅中浸炸至熟，撒些毛毛盐即可食用。蒜泥白菜花：大火将锅中油烧热，下入蒜泥炒香，虾洗净的白菜花炒熟，调盐起锅装盘。米汤白菜花：将烧饭时滤出的米汤烧沸，下入白菜花煮熟，可以调入盐，菜单设计师，也可以不调盐，直接食用或者带辣椒蘸水食用。滑水白菜花：杀鱼时将鱼的滑水、背鳍等地方取下，用沸水熬制，加入白菜花煮熟，菜单设计制作，调入盐即可。白菜花炒鸡蛋：去壳调散的鸡蛋在热锅中煎熟，下入白菜花炒熟，调些盐、葱花即可食用。菜花荷包肉：此菜在阆中民间菜肴荷包肉的基础上变化而来，将腊肉切成大薄片，夹上白菜花，建湖菜单设计，裹上用汤圆粉、面粉、生粉、鸡蛋和水、盐调制成糊，浸炸熟透，装盘上桌。 建湖菜单设计,南通美噢设计公司,菜单设计师由南通市美噢平面设计有限公司提供。建湖菜单设计,南通美噢设计公司,菜单设计师是南通市美噢平面设计有限公司（www.meiobrand.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：姜总监。 产品：南通美噢供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
