燕窝的形态分类和销售分类毛燕的名称是由于燕窝采摘后，未经过加工或处理，呈现出夹杂一些燕毛的形态而来的。毛燕主要被加工成燕盏、燕条和燕角。而草燕主要以尼龙草为主，可食用部分的燕窝多有杂质，燕窝价格，口感粗糙。草燕主要被加工成燕碎、燕饼等。销售分类燕盏是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝，其基本上保持燕窝初的形状。由于燕窝行业没有统一的标准，不同商家将燕盏按分为不同的等级，如龙牙盏、盏、一级燕盏、二级燕盏、A级燕盏、官燕等。燕条、燕碎、燕饼、燕角有些是毛燕或燕盏在清洗、挑毛、定型或加工过程中形成的，其营养价值与燕盏相当；而有些是由草燕经过加工制作的。其营养价值与燕盏相当，只是卖相不同。 如何辨别燕窝真假经历了前几年燕窝行业造假风波后，市场上的燕窝质量普遍上升，但依然有大量的不良商家为了自身利益而销售假燕窝或有毒燕窝，因此，选择燕窝的时候还望大家谨慎谨慎再谨慎哦~~在此，小编想对那些不良商家衷心的说句：“NO ZUO NO DIE!”如何辨别真假燕窝1. 看LOOK1真正燕窝应为丝状结构真正的燕窝从外部看应可以看到其自然的条纹状结构，如果不明显或纹路不自然，则有刷胶的嫌疑；而从内部看，真正的燕窝则会有较为自然的丝状或网状结构（这主要与挑毛手法相关），燕窝，若内部纹路非常光滑或底部结构较杂乱（呈团状或颗粒状）则有刷胶及粘碎的嫌疑；此外，刚采摘的新鲜燕窝（燕窝形成时间较短）经加工后也会外部光滑，这属于正常而且是燕窝哦~所以仅从“看”的方面不能一概而论，而有些颜色发黄（说明燕窝存世时间久）但表面光滑的燕窝则需提高警惕哦；2真正燕窝颜色深浅不一真正的燕窝在灯光下看是半透明状，泡发后的燕窝接近透明但不是全透明；纯正的燕窝颜色深浅不一，或浅灰或黄，这是由于燕窝暴露在空气中与空气中的氧分子氧化后产生的颜色变化，属于正常；而颜色特别白，无一丝杂色，或颜色偏青色的燕窝则有漂白的嫌疑哦~3真正燕窝会有缝隙或杂毛真正的燕窝会有缝隙或细小的绒毛，这是因为燕窝在纯手工挑毛过程中，被挑去绒毛或杂质的地方会留下空隙，且人工挑毛过程中肉眼很难看见极为细小的绒毛，即食燕窝，因此不可能将所有的杂质全部去除干净；而有些没有一丝绒毛杂质的燕窝则有可能是用化学药剂浸泡后的产物（杂质都会消融在药剂中），需谨慎哦~~2. 闻SMELL1真正燕窝有淡淡的特殊味道真正的燕窝有一种介于淡淡的腥味和蛋清味的特殊气味，但没有浓烈气味，因为现如今绝大多数燕窝都是产自燕屋中，燕窝的价格，而燕屋是一个相对封闭的环境（当然墙上会有很多通风口），导致燕窝本身会沾染一点木屑味或潮湿的味道，此外，由于燕窝是由金丝燕唾液腺的分泌物形成，其会带有淡淡的腥味（大多来自于金丝燕的食物）；而如果闻到较浓烈的腥味或油腻味的燕窝，则应当提高警惕；3. 泡SOAK1真正燕窝浸泡后有弹性且水质清透真燕窝用水浸泡后，水质仍然清透，而假燕窝因有其它成份，溶于水后导致水色浑浊；此外，真正的燕窝用水浸泡后会膨胀，将浸透的燕窝撕成条状拉扯，若弹性差，一拉就断的则可能是假燕窝（当然这要看你用多大劲儿啦）；4. 炖STEW1真正燕窝炖煮后有蛋白清香真正的燕窝炖煮后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，并且呈丝状，富有弹性，晶莹剔透，口感细腻爽滑；若炖煮后的燕窝有其他杂味或呈糊状则需提高警惕哦（这跟炖煮时间也有较大关系哦）~。综上所述选择燕窝要谨慎哦~并不是样子好看的燕窝就一定是真燕窝；此外，燕窝作为滋补圣品，当然是物以稀为贵啦，那些所谓的低价燕窝，极有可能是刷胶（增加重量）或漂白bai（降低人工成本），需要当心哦...'小编密语辨别真假燕窝，一定要严格按照文中的几个方面仔细辨别哦~~还有，传说中的血燕，以小编的经验来说，还是不买为妙~因为，真正的血燕基本来自于地势极为陡峭的悬崖或隐藏在丛林茂密的山洞中，产量极少，且采摘难度极大，因此流传在市场中的血燕绝大多数都是冒牌货（行业共识哦）；此外，血燕的鉴别难度也略大，在此不赘述啦~~购买燕窝，还是要找良心商家哦~不可贪图便宜，用便宜的价格买了一堆“亚硝xiao酸盐”，咱又是何必呢~~你说呢... 燕窝,燕窝价格,罗意儿燕窝(商家)由安徽珍首燕进出口贸易有限公司提供。行路致远，砥砺前行。安徽珍首燕进出口贸易有限公司（www.luoyiernest.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功! 产品：罗意儿燕窝供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
