火锅红油火锅红油是以干二荆条、朝天椒为原料,经浸泡、蒸煮至软,使用绞磨机绞制糍粑辣椒茸,加入咸辣豆瓣酱、植物油加热浸渍而成。适用于各类辣味特点火锅的炒料或调兑味碟使用。培训原料:糍粑辣椒茸10公斤 咸辣豆瓣酱3公斤 植物油50公斤流程:炼制植物油→冷却→加入糍粑辣椒茸→咸辣豆瓣酱→加热→ 炒→浸渍→过滤→成品。方法:① 将植物油炼制去除不良异味,停火冷却至四成到五成油温。② 加入糍粑辣椒茸、咸辣豆瓣酱小火搅动,炒至香脱水浸渍。③ 去渣过滤转入不锈钢桶容器即可。特点:鲜辣纯正,红亮透明。提示:炒火候不宜过大,防止糍粑辣椒煳锅产生异味。 夫妻肺片(英文名:Sliced Beef and Ox Tongue in Chilli Sauce;Mr and Mrs Smith)是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细,色泽美观,培训,质嫩味鲜,麻辣浓香,夫妻肺片技术培训,非常适口。培训2017年5月,四川熟食培训,美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师BrettMartinl新出炉的“美国2017餐饮排行榜”,位于休斯敦的PepperTwins双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首,被评选为“年度开胃菜”(Appetizer of the Year)。这道菜的英文名被翻译成“史l密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)。培训 甜皮鸭培训,培训,优卤小吃(查看)由龙泉驿区龙泉街办优卤小吃店提供。甜皮鸭培训,培训,优卤小吃(查看)是龙泉驿区龙泉街办优卤小吃店(lcyljyzx.tz1288.com)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取新的信息,联系人:李先生。 产品:优卤小吃供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单