该滚揉机采用圆筒式导板自压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打，滚揉机厂家，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易被人体吸收。同时能使添加料(淀粉)与肉体蛋白质互相溶合，以达到肉质变嫩，古交滚揉机厂家，口感更好，吕梁滚揉机厂家，成品产出率更高的目的。该款滚揉机是机电一体化设备，采用全不锈钢制作，通过圆角内导板自挤压原理进行滚揉，它可以加速肉中腌制液的渗透和吸收，晋中滚揉机厂家，缩短腌制时间，增加肉块之间的结着性，强化产品结构，使产品的切面有更好的纹理，同时能提高产品的质量和出品率，是制作火腿烤肉肠类等肉制品不可缺少的设备。
二、功能及原理： 物料肉通过螺旋桨叶的强制循环摩擦、摔打、静置，并使肉块在真空及常压状态下交替呼吸，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产量，降低蒸煮损失。 三、性能特点： 1、 采用PLC全电脑控制，自动运行，个性化工艺参数，均可在触摸屏上设定，操作方便、运行安全可靠。 2、 采用变频无级调速，启动平稳。运转速度在3～12 r.p.m范围内连续可调。适应多种加工工艺。 3、 采用呼吸式滚揉原理，使原料肉在滚揉时交替处于真空及常压状态，能有效缩短滚揉时间。 4、 采用卧式倾斜滚揉，滚揉效果明显改善。 5、 采用内径100mm的真空管自动吸料(针对灌肠类产品)。 6、 卸料时滚揉桶通过液压系统翻倾，出料。 7、 采用两种装料方式，一种采用内径100mm的真空管自动吸料(针对灌肠类产品)，另一种采用液压上料系统，(针对块状料类产品)。 8、 整机采用不锈钢制作。采用世界的电气、液压及真空控制元器件，性能稳定、可靠。 晋中滚揉机厂家、滚揉机厂家、【永创机械设备】由郑州永创机械设备有限公司提供。郑州永创机械设备有限公司（zzycjxsb.com）在肉制品加工设备这一领域倾注了无限的热忱和激情，【永创机械设备】一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：丁经理。 产品：【永创机械设备】供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
