金华市金磐开发区童话味蕾面点工作室主营【面包糕饼】，【裱花蛋糕】。怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力？ -1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。 -2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。 -3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，卡通馒头，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。 -4、馒头上笼蒸煮前，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。 -5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。 -私家面点餐饮顾问·开启你的味蕾，动物卡通馒头，满足你对美味的一切！ 金华市金磐开发区童话味蕾面点工作室主营【面包糕饼】，【裱花蛋糕】。我们坚持现订现做，吃到的都是健康营养的新鲜食物！馒头在做的过程中面要多揉一揉，这样做出的馒头表面光滑，内部吃起来蓬松有韧性。而且馒头越揉就越白。蒸之前需要将面团放一下，也就是松弛一下。这样做出的馒头不会死贴贴的，很蓬松。锅中放冷水，是为了让馒头胚子慢慢受热，安徽馒头，不会因为突然受热影响馒头蒸出来的质量。蒸好后焖5分钟，是为了不使刚出炉的馒头遇到冷空气而回缩。影响蒸出来的馒头的形状。私家面点餐饮顾问·开启你的味蕾，满足你对美味的一切！ 卡通馒头,安徽馒头,童话味蕾诚招代理由金华市金磐开发区童话味蕾面点工作室提供。金华市金磐开发区童话味蕾面点工作室（www.tonghuaweilei.com）实力雄厚，信誉可靠，在浙江 金华 的乳制品等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领童话味蕾和您携手步入，共创美好未来！ 产品：童话味蕾供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
