? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?河北省首例铝超标烧饼案件在秦皇岛一审宣判 ?2014-12-24 ? 来源：秦皇岛晚报 ? ?秦皇岛晚报讯（通讯员王立佳记者叶帆）今年30多岁的俞某是陕西人，去年来到秦皇岛市打工。后来，俞某在开发区的一处便民市场内开了一家面食店，主要在早餐时自产自销烧饼等面食产品。为了让所卖的烧饼口感面相好，色泽金黄，一嘴咬上去能酥脆酥脆的，泡打粉，同时达到制作发酵周期短等目的，俞某在和面过程中私自加入过大剂量的含铝泡打粉，用于制作烧饼。 ? ?经有关部门抽样检测，俞某所制作、销售的烧饼中，铝元素含量高达302mg/kg， 不符合GB2760-2011《食品安家标准食品添加剂使用标准》中规定的铝的残留量小于或等于100mg/kg，严重超出，并足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病。 ? ?秦皇岛市开发区检察院认为，俞某为牟取暴利，置广大人民群众身体健康于不顾，违反了食品安全管理制度，泡打粉怎么用，在制作食品过程中，违法使用食品添加剂，并将制作的食品予以销售，其行为已涉嫌犯罪，遂将俞某提起公诉。12月22日，法院一审以生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处俞某有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金3000元。 ? ??蛋糕制作的几个关键因素蛋糕制作的整个过程中，有许多关键步骤，如掌握不好，将直接导致操作的失败：1、 搅拌容器要干净，特别是制作戚风蛋糕。否则将会出现搅打不起，终蛋清变得好像水一样，也直接影响产品的保鲜期。另外，如果制作戚风蛋糕还需要用热水泡一下。2、 磕鸡蛋入桶时一定要注意卫生，一定将鸡蛋先洗一下，这样有助于延长保质期。3、 如遇到冬季气温低时，泡打粉，打蛋浆可适当加热。在搅拌缸底下加一大盆温水，使鸡蛋温度适当升高，这样有利于蛋浆液起泡快和防止烤熟后底下沉淀结块。但注意温度不可过高，如超过60℃时鸡蛋清则会发生变性，从而影响起发，一般用手触摸时不会烫手则可。4、 蛋糕油一定要在搅拌前加入，而且要在搅拌完成后能溶解，泡打粉使用，这样也有助于蛋糕油不会沉底变成硬块。5、 液体的加入，当蛋浆太浓稠和配方面粉比例过高时可在慢速时就加入部分水，如在加入尽量不要一次性倾倒下去，这样很容易破坏蛋液的气泡，使体积下降。? ??天下仓的泡打粉也是比目前市场上普遍使用泡打粉少用三分之一，如果考虑使用量，天下仓的不少产品都是物美价廉的改良剂。? ?欢迎选用质量稳定、效果好、用着放心的天下仓改良剂！? ? 泡打粉|天下仓|泡打粉怎么用由郑州天下仓食品有限公司提供。郑州天下仓食品有限公司（www.tianxiacang.com/news/366.html）是一家从事“食品添加剂，泡打粉”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“天下仓”拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使天下仓在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！ 产品：天下仓供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
