凉拌青笋?? ?原料：青笋半根 中等胡萝卜一个 豆芽一把?? 辅料：花椒一小把，色拉油两大勺，米醋一大匙，盐，味精，香油各适量? 凉拌青笋做法? 1. 青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，哪有卤菜培训，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净．? 2. 锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透后捞出沥干水分．? 3. 锅中倒入两大勺油，加热至五成热，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒颜色变暗时关火，过滤掉花椒粒不要，留花椒油．? 4. 将青笋丝，胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中，先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀，接着调入米醋，盐，味精，拌匀即可．? 凉拌青笋的做法简单，卤菜培训，是菜谱里的常见菜，凉拌青笋口味属于醋椒，重庆卤菜培训学校哪家好，做法属拌菜类，但怎么做凉拌青笋好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。?
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