简单的凉拌菜??? ? 1、凉拌芹菜 材料：芹菜、酱油、鸡粉、杏仁油 做法：芹菜清洗干净，撕掉老筋，切成小段;蒸鱼豉油20ml+杏仁油2ml+鸡粉2ml+凉开水10ml兑成蘸汁。烧一锅水，水开后，放入一小勺盐，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，锅里水重新煮开后，用漏斗捞起芹菜段，放进冰水里泡5分钟，泡芹菜的时候，用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟。将芹菜捞起，调味料拿出，用芹菜蘸着调味料吃。 2、凉拌豆芽 材料：绿豆芽、红辣椒、白糖、陈醋、香葱、花椒、食用油、盐 做法：辣椒洗净切碎，香葱洗净，切丁;绿豆芽用清水冲洗干净，锅中加适量水，烧开，豆芽倒入开水中，立即关火;将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可;豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，沥干;放入一勺陈醋，哪里有卤菜培训学校，一勺白糖，再加适量盐调味;再倒入切好的葱和辣椒，这时候不要搅拌;锅烧热，加少许油，放入几颗花椒，花椒炸出香味，将热油浇在葱花和辣椒上，将豆芽与调料搅拌均匀，即可盛盘上桌享用。 3、拌双丝 原料：土豆500克、海带150克 调味料：葱、蒜、盐、米醋、酱油、辣椒油适量 做法：土豆去皮切丝，入热水中焯熟，卤菜培训哪家味道好，取出过凉水，沥干;海带切丝，也同样焯熟后，取出过凉水，沥干;葱切丝，蒜去皮压成泥;以上原料及调味料拌均匀即可。 4、黄瓜拌虾片 材料：虾两对、黄瓜、青蒜苗、 青菜叶、酱油、香油、陈醋、水泡木耳 做法：将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷;把黄瓜洗净，用刀切成半圆片;青蒜苗、青菜叶拣洗净，刀切成段，全部放在案上待用。这时将冷虾推切成片。将所有材料装盘调味，倒入酱油、香油、陈醋即好。
燕彤卤坊——夏季卤菜??凉菜作为我国传统菜肴中的一种，以其的“色”、“香”、“味”吸引着众多食客的味蕾。而夏天，香气迷人的卤菜还容易招来各类蚊虫的“光顾”，如何在驱赶蚊虫，保持食材与佳肴新鲜、健康已经成为卤菜制作者必须面对的问题。卤香卤菜培训基地，作为一家的卤菜技术培训基地，将告知我们夏季祛除蚊虫的诀窍。??1、低温。制造一个低温干燥的食材存放或菜肴存放环境，不仅能够保持卤菜的“新鲜”，同时还能有效祛除蚊虫的侵扰。调查证明，南川卤菜培训，低温环境下，蚊虫的活动能力会被明显削弱。在22摄氏度以下或30摄氏度以上的环境内，蚊虫出没的次数会明显减少。夏季有条件的商户可选择空调降温的方法来驱虫，条件差的商户还可使用冰桶的方法来驱蚊。低温还具备保鲜、保湿的作用。学??2、干燥。蚊虫的活动环境离不开水源，保持店内干燥整洁是杜绝蚊虫侵害的简单有效的方法。据调查，杂乱不堪的温湿环境，蚊虫滋生的可能性更高。??3、除了以上两点以外，商家还可购买遮挡物覆盖在食品之上阻挡蚊虫飞落，或使用风扇和其他小工具或沾虫板等进行驱虫。 卤菜培训哪里有_燕彤卤坊(在线咨询)_南川卤菜培训由沙坪坝区燕彤卤坊提供。卤菜培训哪里有_燕彤卤坊(在线咨询)_南川卤菜培训是沙坪坝区燕彤卤坊（www.tz1288.com/）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：邹老师。 产品：燕彤卤坊供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
