芝士蛋糕培训芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,十三香龙虾,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士蛋糕就是用它做的。芝士蛋糕,或起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种。英文是cheese cake。有着柔软的上层,混合了特殊的芝士,如ricotta cheese,或是cream cheese,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层,亦有不使用底层的。有固定的几种口味,如原味、香草起士蛋糕,巧克力芝士蛋糕等,至于表层加上的装饰,常常是草莓或蓝莓,也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实,但质地却较一般蛋糕来得绵软,口感上亦较一般蛋糕来得湿润,若以具体事物来描述,芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点,但本身又不若两者来得绵软。有时芝士蛋糕看起来不太像一般蛋糕,反而比较像派的一种。讲解:1.老师一对一的实战,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本, ? 预算。自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师指引,熟透操作流程。实际操作内容:1.芝士蛋糕培训的系统讲述2.芝士蛋糕原料的选购3.芝士蛋糕食材的预加工4.芝士蛋糕加工的基本标准5.芝士蛋糕加工的工艺步骤6.芝士蛋糕经营定价原则7.培训调味品及原料的货源渠道培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。培训费用:请及时与我们联系????
意大利面培训意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中接近人饮食习惯,容易被接受的。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。意大利面的形状也各不相同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数百种。讲解:1.老师一对一的实战,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,十三香龙虾调料,采购,成本, ? 预算。自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,火锅调料,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师指引,熟透操作流程。实际操作内容:1.意大利面培训的系统讲述2.意大利面原料的选购3.意大利面食材的预加工4.意大利面加工的基本标准5.意大利面加工的工艺步骤6.意大利面经营定价原则7.培训调味品及原料的货源渠道培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。培训费用:请及时与我们联系西点小吃培训西点,听名字就能知道,西方食品它的英文名词为Baking food, ?主要的意思是烘焙食品,可以这样以为,西点=西式烘焙食品,西点可以做主食也可以做点心,总的来说,西点是面包类蛋糕类点心的统称,(冷食也算)。西点分甜咸,一般常见的蛋糕、面包、曲奇、吐司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等都叫西点,口味各异,以甜为主。讲解:1.老师一对一的实战,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,调料,成本, ? 预算。自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师指引,熟透操作流程。实际操作内容:1.西点小吃培训的系统讲述2.西点小吃原料的选购3.西点小吃食材的预加工4.西点小吃加工的基本标准5.西点小吃加工的工艺步骤6.西点小点经营定价原则7.培训调味品及原料的货源渠道培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。培训费用:请及时与我们联系???? 调料|食圣惠有限公司 |十三香龙虾调料由南京食圣惠食品有限公司提供。调料|食圣惠有限公司 |十三香龙虾调料是南京食圣惠食品有限公司(www.shishen888.com)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取新的信息,联系人:夏老师。 产品:食圣惠供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单