跑题了，速冻做不成批量的配方问题就是，你在生产的过程中配方里的配料会不会支持你把包子做完不产生化学或者生物反映，描述的不是太好，反正大概就是这个意思。 ? 多说几句，你绝dui没见过有哪家培训公司是用机器做的包子做速冻来给你教学的，安阳生坯包子，也没有哪家卖机器的给你测试速冻效果的，他们其实都了解这些的，这是不能打破这块的利益链而已。
从蒸锅中取出的面团能看到丰富的气孔。不过发酵不应该这样结束。如果就此结束也不是大错，包子生坯技术培训，但发面的成品在口感和外形上会有所区别。应当将面团放置在面板上揉，将面团内的空气揉出去，然后放在相对密封的容器中，冷冻生坯包子，让它于室温下再发酵30分钟左右。二次发酵对发面成品的松软度有很重要的作用。第九大发面技巧：巧用发酵辅助剂。1、 添加少许白糖，可以提高酵母菌活性、缩短发面的时间。2、 添加少许盐，生坯包子馒头冷冻技术，能缩短发酵时间还能让成品更松软。3、 添加少许醪糟，能协助发酵并增添成品香气。4、 添加少许蜂蜜，可以加速发酵进程。5、 添加少许牛奶，可以提高成品。6、 添加少许酸奶，能让酵母菌开足马力去干活。7、 添加少许鸡蛋液，能增加营养。 生坯包子馒头冷冻技术,安阳生坯包子,濮阳韩氏面食培训由濮阳县柳屯镇韩氏面食作坊提供。生坯包子馒头冷冻技术,安阳生坯包子,濮阳韩氏面食培训是濮阳县柳屯镇韩氏面食作坊（www.hsmszf.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：张老师。 产品：韩氏面食供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
