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主营产品:干锅,面食,卤菜

[供应]四川面条培训|杨记蜀味(在线咨询)|面条

更新时间:2018/1/13 7:11:42
四川面条培训|杨记蜀味(在线咨询)|面条
南瓜发糕原料:彩南瓜1个,面粉适量(比南瓜多一些)、砂糖30克、酵母粉5克、水适量。做法:1、将南瓜去皮去瓤,切薄片;2、将南瓜片放入耐热容器里,蒸熟;3、趁热加入砂糖,搅拌;4、搅成泥状;5、温凉后加入面粉;6、搅拌均匀;7、加入酵母水(温水溶解5分钟的酵母);8、边加水边搅拌;9、放在温暖的地方发酵;10、一般发两倍大就好;11、表面撒蔓越莓干;12、蒸锅大火烧开,转小火,30分钟以上。面条 锅盖面【制作方法】:1.将锅放在中火上,加入清水250克,虾籽下锅煮沸,3分钟后,放入绵白糖,溶解完后倒入酱油,烧沸离火,让其冷却后装入容器待用。2.锅内放进清水烧沸,按顾客需要数量放入面条(但每锅多不超过15碗,每碗生面条重约130克),盖上小锅盖。将空碗放在锅台上,逐碗倒入酱油25克,熟猪油或芝麻油10克,加上适量青头和味精0.5克。面锅滚沸后,加适量清水,使面条熟透,大沸时揭去盖,面条,清除浮沫,将面条逐份捞入碗内,浇入适量面汤即成。3.青头制法:青头是用各种蔬菜制成的面卤,成都面条机构,分为生、熟两种。生的有蒜泥、蒜花、漂儿菜(春季腌制的青菜);熟的有小青菜、川芎、青椒,将这些蔬菜择洗后,用沸水焯熟,切成丝或段即成。面条【产品特点】:汤清面软,不粘不乱,青头鲜嫩,经济实惠。可可双色馒头原料:可可面团:可可粉5克、面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克原味面团:面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克做法:1、原味材料放入容器中;2、揉成团;3、可可面团材料放入容器中;4、揉成团;5、盖上盖分别醒发二倍大;6、然后再揉好;7、用压面机,将二种面团分别压成长方形,(面片光滑做出来的馒头就光滑,所以用压面机是很省事的方法,四川面条培训,如果没有压面机就要多折叠几次哦);8、白面片上刷水;9、可可面片放在白面片上;10、可可面片再刷水(有水可以让馒头不会分层,这样会很容易在一起拉);11、然后卷起;12、切成小段;13、每段切面就是螺旋状的;14、放入涂过油的蒸笼中,醒大一圈(一定要再醒一会儿的,如果不再次长大,那么蒸出来的馒头,也不会太松软哦);15、蒸20分钟左右,关火二分钟后再开盖,就是松软的可可双色馒头拉。面条  四川面条培训|杨记蜀味(在线咨询)|面条由青羊区杨记蜀味技能培训服务部提供。四川面条培训|杨记蜀味(在线咨询)|面条是青羊区杨记蜀味技能培训服务部(www.cdshuwei.com)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取新的信息,联系人:罗先生。 产品:杨记蜀味供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单
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