这时候继续把发酵的面团拿出来，在案板上继续撒点面粉揉至面团变得光滑。擀面皮。案板撒面粉，把面团分成同等大小的几份；擀成中间稍厚周围较薄的面皮即可。因为面皮擀得中间稍厚是可以防止破皮露馅，擀面皮的时候转动着把边缘擀薄中间留厚一点。?包出包子的形状。放入自己喜欢吃的包子馅儿，素的肉的都可以，想包出漂亮的圆褶形状，手法如下。重要的醒面。包子包好后，一定要醒面，盖上一块干爽的纯棉笼屉布防止干燥，一定要等不能着急上锅，醒好的包子会涨成一个个的白胖子。
先让受热涨大的馒头定型，接着把蒸笼拿离锅，冷冻生坯包子技术培训，打开盖子让热气及水汽散一散，费时大约2分钟。这时的馒头是半熟的，所以表面颜色暗淡。然后再上锅，用中大火蒸8～10分钟，至馒头熟透，表面光亮即可。用这两次蒸法可以避免馒头皱皮的现象。这个蒸法比较稳当！ 蒸锅的水蒸气要够多，但是锅子要能透气。意思是说当水滚动时，是能看到水蒸气从锅盖边缘缓缓冒出来的。不能透气的蒸锅，锅内的压力会过大，安阳生坯包子，会导致蒸出来的包子皮有回缩及死皮的现象。万一你买的蒸锅太过紧密，补救的方法是在盖子和蒸格之间插根牙签，开个微小的缝隙让它透些气。但是也要注意别开太大的缝导致锅子漏气. 冷冻生坯包子技术培训_安阳生坯包子_濮阳韩氏面食培训(查看)由濮阳县柳屯镇韩氏面食作坊提供。冷冻生坯包子技术培训_安阳生坯包子_濮阳韩氏面食培训(查看)是濮阳县柳屯镇韩氏面食作坊（www.hsmszf.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：张老师。 产品：韩氏面食供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
