美食，相信大家都不陌生，受到了很多朋友们的欢迎，其中包含了老锦州水馅汤包，牛肉包，那么水馅汤包的面是如何制作呢？下面就由金粮小吃培训的小编带您来了解一下：材料：面粉、温水（35度）、食用油、白糖、酵母过程：1、所有材料、2、面粉中加入白糖，拌匀。发面时加入白糖可以促进发酵。3、再加入食用油。4、准备35度左右的温水（这个温度能使酵母粉的活性得到发挥），倒入发酵粉。没有发面经验的人，要用少量的水来调发酵粉，如果水量多了酵母的量就不足了。5、等待5分钟，酵母粉充分溶解。6、倒入酵母水。7、用橡皮刮l刀搅拌至水分与面粉融合（如果感觉水少，再慢慢加水。）8、揉至面粉基本成团。9、把面团移到案板上操作。（这样可以用双手操作，省力哦！）10、双手揉至面团光滑。11、把面团放回盆中，开始醒发。? ? ?12、面团发酵至两倍大，就成功了。
包子的种类有很多种，如今随着人们的口味在不断增加，其中包含了开封府牛肉包，下面就由就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲是如何制作的：用料：瘦牛肉馅、250-300克左右、洋葱、鸭蛋大小的3个、葱半根、姜几片、老抽1.5大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、凉白开水（或花椒水）120-150ml、花椒粉（如果用花椒水就可省略）适量、白胡椒粉适量、五香粉1小勺、盐适量、植物油1大勺、香油2大勺、味精少许、包子皮、中筋面粉500克35-40度、温水250克、酵母5克、糖15克做法：1、酵母白糖溶于温水，牛肉包培训多少钱，静置5分钟，起泡泡后倒入面粉中，揉成光滑面团，加盖发酵1-2小时（看室温）至两倍大。2、发面期间调馅。牛肉馅先加老抽生抽料酒，用筷子朝一个方向搅打均匀，调料被完全吸收。3、分10次加入凉白开水，一次一勺量，搅打完全吸收后再加下一勺，牛肉包培训费用，直至肉馅顺滑，没有多余水分。这里如果事先用热水泡花椒做成花椒水，打入肉馅去腥效果更好，没有也无妨，后面加花椒粉也行。4、加五香粉、花椒粉、白胡椒粉、盐、葱姜末，充分搅打均匀。加一勺植物油，牛肉包培训学校，拌匀冷藏半小时以上。5、洋葱切丁备用。6、面发好后再次排气揉成光滑面团，多揉一会儿蒸出的包子皮更光滑有弹性。7、洋葱倒入肉馅中，再加入香油和少许味精，充分拌匀。想尝咸淡可以取一小勺用微波炉加热一分钟至熟，淡了加盐调味。8、擀皮时下面多撒些面粉（分量外），成品包子褶会比较清晰。9、凉水入锅，继续醒发10-15分钟，因为馅料汤汁比较多，醒发时间过长蒸出来容易掉底漏汤（道理跟狗不理包子一样）。10、开大火蒸至上汽，转中大火再蒸14分钟，关火再闷3分钟，开盖。 牛肉包培训学校、牛肉包、金粮小吃培训(查看)由济南金粮餐饮管理有限公司提供。济南金粮餐饮管理有限公司（www.jinliang88.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。金粮小吃培训——您可信赖的朋友，公司地址：济南市天桥区泺安路规划新街40号，联系人：王经理。 产品：金粮小吃培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
