相信很多小伙伴跟CONY遇到过一样的问题，因为抹茶的溶水性比较差，做甜品的时候，只要加了些抹茶粉，就很难化开，好好的抹茶粉就变成了，蛋糕表面一坨坨黑绿色的小点点，实在伤害颜值，活脱脱做成了“买家秀”一般我们烘焙用的抹茶粉，薄茶已经非常棒了，用茶筅打薄茶的方法其实很简单，先把抹茶粉过筛，加入稍许80度左右的热水，然后用茶筅在碗内抖动手腕搅匀抹茶，注意茶筅尽量不要刷到碗底，然后抹茶表面会有一层薄薄的泡泡，这也是很正常的，在打抹茶的过程中，可能很多童鞋觉得还需要抹茶碗，但我们还有一个偷懒的办法，就是找一个碗底较圆润光滑、没有棱角的瓷碗来代替，但茶筅却是打匀抹茶的必备项。从入门1便宜的八十本立，到百二十本立，再到更高阶的茶筅，抹茶粉哪个牌子好，做烘焙买什么样的规格合适呢？CONY亲测之后，觉得“百本立”对于我们来说就完全足够用啦！ 用料淡奶油 90g牛奶/水 40g糖 20g蛋黄 一个明胶 5g抹茶粉 6g蛋糕片 适量做法步骤1、奶锅里 放水或牛奶、糖、抹茶粉，小火煮开2、蛋黄打散、凉水泡明胶片/粉3、待水烧开，边搅边倒入蛋黄 离火4、乘热放泡软的明胶 搅匀 冷凉备用5、淡奶油打至半流动6、拌入冷凉的蛋黄糊中7、拌匀8、准备蛋糕薄片，刻出慕斯模具行 打底 没有蛋糕片的，把消化饼干压碎加黄油炒香，压实模具底 再或者没有 就直接倒杯子里即可9、倒入慕斯液 冰箱冷藏4小时即可10、撒上抹茶粉，糖霜点醉 抹茶粉哪个牌子好、八桥抹茶加盟由上海十食吾五餐饮管理有限公司提供。抹茶粉哪个牌子好、八桥抹茶加盟是上海十食吾五餐饮管理有限公司（www.babingtea.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：孙女士。 产品：八桥甜品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
