天津狗不理包子是比较有名的小吃，相信大家都不陌生。那么当我们想自己制作时，牛肉包培训哪家好，都需要准备哪些食材？下面就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲:主料：面粉300g?和水150g1、将酵母用温水化开，将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，用筷子搅拌成絮状。2、五花肉切成末，放入姜末、酱油、精盐、料酒搅拌均匀放入姜末、酱油、精盐、料酒搅拌均匀，大葱切末，锦州牛肉包，放入香油拌匀成油包葱，将大葱末放入肉馅中拌匀。3、将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯，继续发酵20分钟，然后上锅蒸20分钟即可。注意事项1、做狗不理包子的面团只需要半发就可以了，不需要完全发酵；2、大葱需要用香油拌匀之后再加入肉馅，就是所谓的油包葱，吃起来才会脆口香嫩。
包子的种类有很多种，如今随着人们的口味在不断增加，其中包含了开封府牛肉包，下面就由就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲是如何制作的：用料：瘦牛肉馅、250-300克左右、洋葱、鸭蛋大小的3个、葱半根、姜几片、老抽1.5大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、凉白开水（或花椒水）120-150ml、花椒粉（如果用花椒水就可省略）适量、白胡椒粉适量、五香粉1小勺、盐适量、植物油1大勺、香油2大勺、味精少许、包子皮、中筋面粉500克35-40度、温水250克、酵母5克、糖15克做法：1、酵母白糖溶于温水，静置5分钟，起泡泡后倒入面粉中，揉成光滑面团，加盖发酵1-2小时（看室温）至两倍大。2、发面期间调馅。牛肉馅先加老抽生抽料酒，用筷子朝一个方向搅打均匀，调料被完全吸收。3、分10次加入凉白开水，正宗牛肉包培训，一次一勺量，搅打完全吸收后再加下一勺，直至肉馅顺滑，没有多余水分。这里如果事先用热水泡花椒做成花椒水，打入肉馅去腥效果更好，没有也无妨，后面加花椒粉也行。4、加五香粉、花椒粉、白胡椒粉、盐、葱姜末，充分搅打均匀。加一勺植物油，拌匀冷藏半小时以上。5、洋葱切丁备用。6、面发好后再次排气揉成光滑面团，牛肉包培训学校哪家好，多揉一会儿蒸出的包子皮更光滑有弹性。7、洋葱倒入肉馅中，再加入香油和少许味精，充分拌匀。想尝咸淡可以取一小勺用微波炉加热一分钟至熟，淡了加盐调味。8、擀皮时下面多撒些面粉（分量外），成品包子褶会比较清晰。9、凉水入锅，继续醒发10-15分钟，因为馅料汤汁比较多，醒发时间过长蒸出来容易掉底漏汤（道理跟狗不理包子一样）。10、开大火蒸至上汽，转中大火再蒸14分钟，关火再闷3分钟，开盖。 锦州牛肉包、金粮小吃培训、牛肉包培训哪家好由济南金粮餐饮管理有限公司提供。济南金粮餐饮管理有限公司（www.jinliang88.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。金粮小吃培训——您可信赖的朋友，公司地址：济南市天桥区泺安路规划新街40号，联系人：王经理。 产品：金粮小吃培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
