关于抹茶，常见的两个误解是：日本茶就是抹茶，抹茶就是绿茶粉。但稍微熟悉日本茶的人都知道，这其中的差别可不小。 首先来说日本茶。从饮用方式上分类，日本茶可分为“抹茶”和“煎茶”。抹茶的成品形态是粉末，是将采摘的茶叶经蒸热干燥后，在茶臼中磨成粉末状，饮用时在茶碗中注入沸水，用茶筅有力地搅动，在茶的表层形成细密均匀的泡沫。称之为“点茶”。煎茶的成品形态是茶叶，可以理解为人的“沏茶”，一般是将茶叶放入茶壶中，泡开后再注入各人的茶杯中。而从茶叶的档次而言，日本茶又可分为“玉露”、“煎茶”、“番茶”。“玉露”是日本茶里的高1级产品，需要在特定的区域种植，并经过不同寻常的栽培和采摘方式获得；“煎茶”是普通的日本绿茶，一般采摘于3-7月，在整个日本茶的消费中占80%；番茶则是日本茶中的中下品，一般在9月至来年3月采摘。 右手的食指和拇指指尖轻轻夹住新梢上的叶根部位，抹茶店加盟怎么样，用力将嫩叶采摘下来，随采随投入茶蓝中。由于采摘下的鲜叶仍具有一定的生理机能。尤其呼吸作用加强，从而放出一定的热量，如果堆压过紧热量不易迅速散发。会引起鲜叶发霉变红，所以采摘的过程中，为防止鲜叶变质，应注意：采摘时要使芽叶完整，在手中不可紧捏，放置茶篮中不可紧压，以免芽叶破碎、叶温增高。新鲜茶叶采下后，要放置在阴凉处，不可隔夜。并要及时加工。 漳州抹茶店加盟怎么样_八桥甜品(商家)由上海十食吾五餐饮管理有限公司提供。漳州抹茶店加盟怎么样_八桥甜品(商家)是上海十食吾五餐饮管理有限公司（www.babingtea.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：孙女士。 产品：八桥甜品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
