米线技术怎么可以做好？ 米线是对一种云南食品的特称，其他地方产出的同样食品有时称作米粉，但做法不同但有时候米线和米粉是不相同的。米线一般较细，而米粉则较粗。米线用米制成长条状截面为圆形色洁白有韧性于开水中稍煮后捞出放入肉汤中一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱趁热吃。粉丝与其类似但口感不同。米线当推过桥米线。过桥米线起源于云南蒙自有100多年的历史。其特殊的地方在于肉汤和佐料肉汤含有一层厚厚的鸡油用于保温。肉汤温度接近滚烫但鸡油阻止了蒸汽的挥发所以外观看不出其滚烫来。吃的时候现把切得极薄的猪瘦肉片和打开的生鹌鹑蛋放入肉汤用筷子稍微搅拌使生食充分烫熟。然后把米线拨入肉汤加入上述的其他佐料拌匀食用 广州肠粉在哪里学，怎么学？广州肠粉曾经它只是一家不为人知的街坊小店，后被电视台宣传后，人气火爆。因为用竹篮隔布做出来的，所以和一般肠粉的厚而滑不同，它的口感皮薄而爽，特色小吃哪里教的好？，甚至还能看到薄薄的窝篮横纹。现在已鲜少店采用这个古老的制法了，这样的肠粉，米浆味会特别浓。7蚊一碗的家乡拉肠不贵，里面是芝麻，花生，特色小吃，萝卜干，特色小吃一般投资多少？，虾米，不但口味，也为自己区别开了其他的肠粉店。 特色小吃一般投资多少？|佰香客|特色小吃由郑州佰香客餐饮管理有限公司提供。“小吃培训，早餐培训，特色小吃培训”就选郑州佰香客餐饮管理有限公司（www.bxk666.com），公司位于：郑州市管城回族区中州大道与石化路交叉口世纪欢乐园东门，多年来，佰香客坚持为客户提供的服务，联系人：娄经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。佰香客期待成为您的长期合作伙伴！ 产品：佰香客供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
