关于老面：我是用酵母发好的面留一点放冰箱冷藏一个礼拜，驻马店生坯包子，老面做好了，每天做的时候留一点，循环使用。关于发面的时间：冷冻面团的面必须的发好了，这个比例在20度的环境下一个小时就能发起来。发面没有具体的时间，因为受温度的影响，速冻包子生坯技术培训，这个需要自己掌握。关于肉馅：肉馅必须冻的结实在使用，包子生坯技术培训，使用的时候提前半小时拿出来，不能化的太狠。
冷冻面团由工厂批量生产，降低店面面积，速冻生坯包子技术输出，减少店面投资，方便连锁、零售经营。用冷冻面团制作面包具有省时、省工、省料、省地的特点，同时保证了面包的多样化和产量的长期稳定。冷冻面团的研究主要在以下三个方面：冷冻工艺、酵母、添加剂。冷冻工艺中研究多的是冷冻前的预发酵、冷冻速率和冷冻温度、解冻方式。研究表明冷冻前不发酵、低温速冻方式对面团的稳定性影响小，面团解冻可以采用0℃充分解冻的方法。 速冻包子生坯技术培训,驻马店生坯包子,濮阳韩氏面食(查看)由濮阳县柳屯镇韩氏面食作坊提供。速冻包子生坯技术培训,驻马店生坯包子,濮阳韩氏面食(查看)是濮阳县柳屯镇韩氏面食作坊（www.hsmszf.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：张老师。 产品：韩氏面食供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
