和面如何掌握用水量？ 面包面团的水分是指水、鸡蛋、鲜奶、鲜奶油、酸奶等液体材料。另外，一些湿性食材，如胡萝卜、南瓜、乳酪、马铃薯、地瓜等也会含有少量的水分，遇到这样的面团更要酌量加水。方法就是预留10-15克水，商用和面机，待面团成团后看状况再酌量添加。 做馒头时，山西和面机，面粉与液体的比例通常是45%-50%，立式和面机多少钱，即100克面粉放45-50克水，和出来的面团不粘手。而面包的水分比例是60%-70%，和出的面团在没起筋前是较粘手的。但千万不可在中途因为太湿黏而加干粉，这样会影响面团的。要根据不同的面粉（筋性不同）来调节水量。天气湿度对面粉吸水性的影响也很大，干燥的冬季，面粉吸水量比夏季多出十克左右。 双动双速和面机根据国内和面工艺设计，并依据行业标准选取国内外著ming零配件供应商，确保产品实用性与质量；双动双速和面机经过特殊防锈处理，双速双动和面机，不会产生锈化，无卫生死角，容易清洗，防止xi菌病毒滋生。双动双速和面机是一种新型和面机械，其和面钩与料桶可同时转动，大大提高了搅拌速度和效率，装有安全防护罩及安全开关，操作方便安全，外形美观，易于清洁，特别适用于西饼屋烘焙面包、宾馆、餐馆、单位食堂等揉制面团之用。 万工机械(图)、双速双动和面机、山西和面机由宝鸡万工机械制造有限公司提供。宝鸡万工机械制造有限公司（www.wanlizg.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。万工机械——您可信赖的朋友，公司地址：宝鸡市渭滨区石鼓镇石鼓工业园5号，联系人：刘经理。 产品：万工机械供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
