装袋接种（1）塑料袋规格与装料量：气温低时宜用长而宽塑料筒，装料量相对大，装料袋应以宽23厘米，长40-45厘米为宜，装干料0.7~0.8公斤。（2）菌种量：保证菌丝纯正无杂菌，菌丝生长旺盛，菌龄不可过长，菌种量以15%~20%。菌种量大，菌丝生长优势大，栽培容易成功。两端袋口菌种量宜大，有利菌丝生长取得表面优势，一般装袋接种采用层播，可三层培养料四层菌种。发菌管理（1）要控制温度，早春晚秋和冬季温度低，可南北两行并列为一排，每排间留50厘米走道，可堆3~5层，其他季节要单行排列，层数宜少。温度高也可井字形堆叠3~5层。（2）控制适宜菌丝生长温度。在室内或室外畦栽与棚栽都要控制适宜温度，培养室温或畦温为15℃~20℃适宜，且宜低不宜高，料温控制20℃~25℃为好，短时间内不应超过25℃，不超过30℃。较低温度发菌不仅成功率高，也有利于高产。在适宜温度、湿度和通风良好的条件下，经20~30天菌丝可长满培养料。（3）培养室内空气相对湿度不宜过大，初期不超过60%，因为如果空气相对湿度大易发生杂菌，后期可相应增加空气相对湿度，达60%~70%为宜。（4）培养期间结合温、湿度情况进行通风，每天2~3次，温度高、湿度大时，应增加通风次数和延长时间，堆放数量大也应注意通风。（5）菌丝体适宜弱光下生长，黑暗条件也可，光线强反而不利于生长。（6）翻堆并及时检查杂菌，发现有点片状杂菌发生，应予以拣出及时进行防治。利用注l射器注入消毒液或将塑料袋用剪刀（或刀片）剪一小口，用pH10以上的浓石灰水或火碱溶液涂抹，菌袋杂菌发生严重，应淘汰。（7）培养室一定要保持环境卫生。 扩繁栽培种? ?栽培种培养基制备 ?将用于栽培平菇的材料棉子皮、豆秸、玉米芯、麸皮等暴晒2—3天，玉米芯粉碎如黄豆粒大小，豆秸打碎。按如下配方制备：①玉米芯75%，棉子皮20%，麸皮3%，生石灰2%，多菌灵0.2%，水120%。②豆秸90%，一斤干料能产多少平菇，生石灰2%，磷肥1%，妙平菇，多菌灵0.2%，水110%。? ?制备栽培种 ?选一个相对封闭的房间，用喷雾器喷清水降尘后，将拌好的培养基用17cm×28cm×0.045cm的聚丙烯塑料袋扎紧一端，装入拌好的培养料，用2—3cm直径的木棒打孔到底部，随即接入母种于孔中，压实，两端放部分菌种，松扎两端口，于15—25℃阴暗、干燥、通风处培养。1周后检查生长情况，捡出污染的菌袋，新洲平菇，此时可适当放松两端扎口，以利菌丝迅速生长。室内喷500倍防虫灵溶液防虫，10—15天即可发满菌丝备用。怎样鉴别有毒蘑菇 可以在煮蘑菇的时候，在锅内放进几粒白米饭。如果白米饭变黑，说明那就是毒蘑菇，不可食用。如果米饭没有变黑，那也不一定不是无害蘑菇，应谨慎食用。 看生长地带：可食用的无害蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。 看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无害蘑菇很少有菌环。 观颜色：毒蘑菇多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无害蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。 闻气味：毒蘑菇有土豆或萝卜味。无害蘑菇为杏仁或水果味。 看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无害的分泌物清亮如水，个别为白色 ，菌面撕断不变色;有毒分泌物稠浓，呈红褐色，撕断后在空气中易变色。 化学鉴别。取采集或买回的蘑菇，供应平菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。 在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无害。 另外，如果没有把握确定蘑菇是无害的，千万不要食用，如果不慎误食了有毒蘑菇，应及时采取呕吐、洗胃、导泻等有效措施进行处理，并及时送医院诊治。 蘑菇中毒预防主要的一点是不吃未知是否有毒蘑菇。建议：野菇鉴别不易，野菇不宜采食。 武汉岁岁丰农业(图)|供应平菇|新洲平菇由武汉岁岁丰农业科技开发有限公司提供。武汉岁岁丰农业(图)|供应平菇|新洲平菇是武汉岁岁丰农业科技开发有限公司（www.ssfny.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：王贤江。 产品：岁岁丰供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
