诸城青科机械供应大酱灭菌锅
大酱灭菌锅又名蒸汽搅拌锅，广泛应用于熬糖、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、调味品等食品的加工及灭菌，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
大酱灭菌锅由锅体、支脚和搅拌系统组成。锅体是由内外半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热搅拌系统由电机和搅拌桨组成。内外层锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢304制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
大酱灭菌锅主要技术及整体结构
1、容积：100L、200L、300L、400L、500L、600L、1000L。
2、多种出料方式：立式和可倾式（可倾斜90度，出便出料）。
3、实现自动搅拌，搅拌均匀，不糊锅底。
4、该设备与物料接触部分采用不锈钢制造，具有较好的耐蚀性能，经久，符合GMP要求。
大酱灭菌锅应用范围：
糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
糕点中的应用：油炸工艺（加热温度准确，可调控）。
饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。
蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。
罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。
酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。
